漫话草原羊/草原民俗风情漫话

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浙江嘉兴

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作者田宏利

出版社内蒙人民

ISBN9787204152261

出版时间2019-01

装帧其他

开本其他

定价36元

货号30796225

上书时间2024-10-17

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商品描述: 目录
01．草原美食草原羊
02．额吉唱过的呔格歌
03．五畜之首草原羊
04．通向餐桌的京羊道儿
05．护佑畜群的牧羊神
06．现煮现吃的氽羊肉
07．超有来历的涮羊肉
08．上档次的手把肉
09．高大上的烤全羊
10．烤全羊的三大席
11．高明满座献术斯
12．礼献全羊讲礼数
13．芒来术斯献新娘
14．羊腿羊背很有料儿
15．骶骨羊拐有内涵
16．肩胛骨上故事多
17．新婚夫妇啃羊脖
18．婚前来场放供宴
19．抹画公羊祝吉祥
20．元上都的诈马宴
21．规格高端的宫廷宴
22．豪华盛宴的大场面
23．诈马宴的跨时空链接
参考书目
后记

内容摘要
有多少人知道吃全羊的那些讲究？又有多少人听过，草原上额吉唱过的呔格歌？为什么温顺绵软的羊儿是草原上的五畜之首呢？为什么羊身上的骨头有着
那么多不重样儿的说道儿呢？还有，草原上的羊肉都是怎么个吃法？诈马宴又是个什么宴？那么，就请各位读者，在编者的陪伴下，在岁月的流转中，去一探究竟吧。

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