常见食材鉴别图典/食品安全系列
新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由
￥ 27.4 6.1折 ￥ 45 全新
库存2件
浙江嘉兴
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者编者:巩宏斌
出版社四川人民
ISBN9787220106453
出版时间2018-02
装帧其他
开本其他
定价45元
货号30072502
上书时间2024-10-15
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
巩宏斌，“健康中国”2012年优秀营养师中国营养联盟特聘营养讲师北京电视台生活栏目营养嘉宾《京华时报》《健康与营养》《生命时报》等专栏作者巩宏斌老师是营养师里面既懂“吃”又懂电商的80后营养大叔，一直活跃在食品、农产品和营养健康领域。在电商领域深耕10年，打造出了连续7年热销的爆款产品“鲜煮酸梅汤”，创立“全食优选”并担任CEO，以营养师的专业角度深入食物源头，为更多消费者寻找更美味、更健康的源产地农产品、健康食品等。曾荣获淘宝网2009年度“十大创业先锋”，并受邀为各食品相关企业、农业机构及相关组织提供从食品、农产品到大健康参与者的互联网运营解决方案。
目录
第一章 牵动大众的食品安全问题
食品安全的含义和要求
不安全食品的后遗症——食源性疾病
食品污染让吃得安全成为难题
营养师带你认识有机食品、绿色食品和无公害食品
转基因食品
营养师教你认识七类食材
第二章 蔬菜类
白菜
菠菜
小白菜
生菜
油菜
空心菜
芹菜
韭菜
蒜薹
西兰花
花菜
四季豆
扁豆
豇豆
茄子
黄瓜
丝瓜
苦瓜
南瓜
土豆
莲藕
山药
莴笋
百合
荸荠
西红柿
白萝卜
胡萝卜
芋头
绿豆芽
竹笋
芦笋
茭白
辣椒
黑木耳
银耳
口蘑
金针菇
第三章 畜禽蛋类
猪肉
猪肝
猪血
内容摘要
巩宏斌主编的《常见食材鉴别图典/食品安全系列》是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品
安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材，取生活中常见的90多种食材，详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题，并推荐了相关食
谱。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价