菌类家常菜一学就会( 版)/食在好吃

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浙江嘉兴

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作者甘智荣

出版社江苏科学技术出版社

ISBN9787553743189

出版时间2015-07

装帧其他

开本16开

定价29.8元

货号3268100

上书时间2024-04-21

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商品描述: 目录
吃菇也要识菇
常见菇类的挑选
及烹制前的处理
特色菇类的挑选及烹制前的处理
热炒
  双耳炒木瓜
  黄瓜炒百合
  黑木耳炒双椒
  蒜末炒杂菌
  香菇蚝油菜心
  草菇炒圣女果
  荠菜草菇炒虾仁
  清炒草菇
  茭白炒金针菇
  白果炒双菇
  荠菜虾仁双菇
  草菇雪里蕻
  黄花菜炒金针菇
  家常肉末金针菇
  珍珠香菇
  茶树菇炒牛肉丝
  茶树菇炒牛柳
  茶树菇炒猪肚
  茶树菇炒松板肉
  茶树菇炒鸡丝
  腊肉炒茶树菇
  肉碎酱爆茶树菇
  五花肉炒茶树菇
  干锅茶树菇
  ……
凉拌
汤、羹
焖、烧
煎、炸、烤
蒸、煮

— 没有更多了 —