山家清供 古吴轩 9787554622308 (宋)林洪|责编:顾熙
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作者(宋)林洪|责编:顾熙
出版社古吴轩
ISBN9787554622308
出版时间2023-12
装帧平装
开本其他
定价42元
货号31929810
上书时间2024-04-20
商品详情
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目录
上卷
青精饭
碧涧羹
首蓿盘
考亭焯
太守羹
冰壶珍
蓝田玉
豆粥
蟠桃饭
寒具
黄金鸡
槐叶淘
地黄傅饪
梅花汤饼
椿根馄饨
玉糁羹
百合面
……
下卷
内容摘要
林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。所
谓“山家清供”,是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。
作者以此作为书名,非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情,也体现了其追求“清”“雅”的饮食
美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的佳作。
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