近代上海咖啡地图/海派文献丛录 上海出版社 9787567139060 孙莺
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作者孙莺
出版社上海出版社
ISBN9787567139060
出版时间2020-08
装帧平装
开本32开
定价40元
货号30952605
上书时间2024-04-15
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商品详情
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作者简介
孙莺
目录
目 录
旧时街景
沪西市面繁荣/2
上海旧话/3
上海的地名/5
新路名是怎样改题的/6
咖啡夜谭
到咖啡店去/10
上咖啡馆回来/10
风行一时的咖啡室侧貌/12
咖啡馆业横颜/14
咖啡馆新的点缀/16
咖啡馆的摊头化/17
咖啡馆之营业时间/18
咖啡馆业之紧急会议/18
影剧人和咖啡店/19
风靡一时的咖啡夜座/20
咖啡馆漫话/21
咖啡室里的情趣/22
附属咖啡室/23
孵咖啡馆浮世绘/24
咖啡女/24
洋琴鬼/25
洋琴鬼/26
白号衣/26
白号衣生涯/28
咖啡/29
喝咖啡/30
咖啡经/31
咖啡馆兼售的食物/32
咖啡变质发生问题/32
咖啡茶的价格/33
红茶贵于咖啡！/34
西藏路
虞洽卿路/36
谈咖啡馆/37
洋洋乎咖啡世界/38
“万寿山”增辟“名山夜座”/40
盛极一时的咖啡茶座/41
夜夜咖啡馆/42
咖啡馆的新转变/43
最近咖啡馆的夜市/45
街头咖啡摊/46
西藏路的咖啡街/46
西藏路上咖啡馆之末日/47
中区咖啡馆的繁荣/47
中区咖啡馆的表演节目/48
中区的咖啡馆/49
今日的“咖啡街”/50
完了！西藏路上的咖啡馆/50
咖啡街今昔/51
米高美添辟情人咖啡馆/53
萝蕾咖啡馆巡礼/54
萝蕾开幕被封锁/55
圣太乐将歇夏，萝蕾前车可鉴/56
萝蕾夜花园发生问题/56
萝蕾咖啡馆多事之秋/57
在萝蕾/57
电话费与咖啡账/58
南国、萝蕾纷纷停用洋琴鬼/59
康脱莱拉斯出狱/60
萝蕾咖啡室今日寿终！/61
厌倦油炒饭/62
萝蕾咖啡馆的倦意/62
圣太乐设备最精/63
圣太乐的苦衷/64
圣太乐咖啡馆不幸事件/64
圣太乐重闻蓬拆声/65
再进圣太乐/66
圣太乐不胜沧桑/66
今日开幕之大中华咖啡馆/67
大中华咖啡馆总经理王定源/68
大中华咖啡馆经理李满存/69
咖啡馆嘲谑记/70
大中华咖啡馆经理部冲突/70
大中华咖啡馆经理拳打可怜虫/71
大中华咖啡馆出盘/73
今日开幕之爵士咖啡馆/73
西披西咖啡之口碑/75
爵士咖啡馆经理崔叔平/75
爵士咖啡馆与职工/76
金谷咖啡馆的夜市/76
金谷咖啡馆的没落/77
金谷咖啡馆的夜市/78
金谷咖啡室歌女打出手/79
麦克风播唱半出《纺棉花》/80
皇后咖啡馆/81
皇后咖啡馆之复兴/81
国际咖啡座/82
我所喜爱的咖啡室/82
国际咖啡室的座客/83
亚洲咖啡室/83
白雪咖啡馆/85
地窖咖啡室之我闻/85
赌场咖啡馆观光记/86
咖啡座来去/86
南京路
南京路之旧影/90
南京路巡礼/91
咖啡，电影，冷饮/95
咖啡馆中的伪装日侨/96
犹太老板算盘精/97
热闹的光明咖啡馆/97
舞客舞女集会处光明咖啡馆/98
七重天的情趣/100
汇中的下午茶/101
西侨青年会的咖啡/102
马斯咖啡馆/103
时懋咖啡座表演节目/103
静安寺路
静安寺路巡礼/106
咖啡馆游记/107
许啸天改行开咖啡店/108
静安寺路的咖啡馆/109
咖啡豆/110
饮食小志/111
坐咖啡馆/111
咖啡小品/112
热门咖啡馆比较观/113
咖啡馆的武艺气息/114
天津起士林上海亦开幕/114
起士林/115
起士林美籍女侍/116
起士林被封内幕!/116
晚上十一点后的起士林/117
起士林情调/117
昙花一现之金鱼咖啡馆/118
金鱼咖啡馆出盘!/119
东方夜谈之皇家咖啡馆/119
谈皇家咖啡馆/120
皇家咖啡馆停业之余波/120
飞达/121
飞达之今昔/122
飞达的售价/123
三过新都/123
夜巴黎增设咖啡馆/125
新沙华咖啡馆经理黄祖康/125
毳咖啡馆/127
咖啡馆开在弄堂口/127
立德尔咖啡馆/128
凯司令咖啡室/129
维多利亚咖啡馆/129
福州路
四马路/132
公共租界之咖啡车/133
露天咖啡馆/135
关宏达摆吉普咖啡摊/135
咖啡摊贩一日记/136
露天咖啡馆/137
姐妹花咖啡摊/138
美式配备街头咖啡座/139
露天咖啡茶座/140
咖啡摊上有西施！/141
大西洋咖啡馆的滑稽表演/142
咖啡馆之电话/143
中央咖啡馆之复兴/143
延安路
已成历史的上海路名/146
爱多亚路上之一瞥/148
宝裕里咖啡馆/149
咖啡室音乐/150
咖啡座之音乐/151
叶子咖啡馆的风情/151
叶子咖啡馆/152
叶子，皇家，良友/153
叶子咖啡馆的仆欧/154
谈叶子咖啡室/154
龚秋霞等开设“四姊妹”咖啡馆/155
四姊妹放弃咖啡馆/156
四姊妹之“咖啡乐府”/157
“四姊妹”咖啡馆开幕/157
“四姊妹”咖啡馆招待盛宴的花花絮絮/158
四姊妹投资咖啡馆内幕/160
“四姊妹”咖啡乐府开幕盛典/162
“四季霉”咖啡馆/164
四姊妹咖啡馆的广告/165
四姊妹咖啡馆将改舞场/166
四姊妹咖啡馆酝酿改组/166
四姊妹咖啡馆出盘/167
经纪人改行开四姊妹咖啡馆/167
沙利文咖啡座的音色/168
风韵犹存的沙利文大姊/169
沙利文楼上邂逅姚玲记/171
早晨的沙利文/172
沙利文停业前后/173
霞飞路
霞飞路的由来/176
咖啡座之夜/177
都市散记/179
俄罗斯咖啡馆/181
神秘的霞飞路，神秘的咖啡店/182
神秘之街霞飞路风光/183
专以色欲诱惑顾客的咖啡店/185
霞飞路上的外国咖啡座/186
泰山路上的咖啡馆事业/188
今日之咖啡馆/189
咖啡馆中之印度女巫/189
林森中路散步/190
文艺咖啡座漫谈/191
谈谈咖啡热狗/193
弟弟斯咖啡室一幕难为情的演出/193
咖啡情调/194
Confeserie咖啡馆感赋/195
漫谈三个“弟弟斯”/195
弟弟斯/196
“弟弟斯”/197
两家咖啡馆/197
DDS的冷气/198
弟弟斯的猫/198
戴望舒华林开设文艺咖啡馆/199
文艺咖啡馆小记/199
爱美的文艺咖啡馆/201
咖啡座上/201
文艺复兴:神秘风味的咖啡座/202
文艺沙龙/202
CPC咖啡大王/203
咖啡老举/205
CPC小坐记/205
我与咖啡/206
明星们孵豆芽的咖啡馆/207
咖啡大王一件大秘密/208
卡夫卡斯/209
色白大菜/210
再记卡夫卡斯/211
卡夫卡斯夜总会的一幕/211
在“卡夫卡斯”小坐/212
卡夫卡斯咖啡闲记/213
卡夫卡斯/214
异国情调的“卡夫卡斯”/214
卡夫卡斯一小时/215
罗宋风味的卡夫卡斯/216
“弟弟斯”与“卡夫卡斯”/216
卡夫卡斯的情调/217
有罗宋情调的卡夫卡斯/218
老大华咖啡/218
甜甜斯咖啡馆/219
泰山咖啡馆/220
咖啡室里的情趣/221
咖啡小记/222
徐家汇
徐家汇/226
交大校畔之亚西咖啡馆/228
上海中学内开咖啡店/228
咖啡/229
学校邻近之咖啡店/230
土司·咖啡及其他/231
周世勋创办萝蔓斯咖啡馆/232
喝咖啡的好处/233
北四川路
北四川路速写/236
北四川路/236
珈琲店里的一幕/239
漫游日本咖啡店/240
日本咖啡馆/242
“东方的圣彼得堡”之类/243
在咖啡座里/244
张资平开设咖啡店/246
上海咖啡一位王小姐/246
上海咖啡店中之中国官/247
大学教员与女招待冲突/248
咖啡馆里的广东少年/248
创造社之上海咖啡/249
咖啡馆内之对花机/250
记汤白林咖啡店之神秘/250
“神秘之街”的咖啡座/252
汤白林夜游/253
汤白林之“神秘”/256
新明之咖啡/257
虹口咖啡店的相异点/258
记咖啡大王之宴/258
高乐咖啡馆/260
茶室及咖啡馆/261
少女樱花咖啡/262
异国情调的咖啡馆/263
咖啡馆内小猫三只四只/265
百老汇路巡礼/266
白相犹太人开的咖啡馆/267
中华路
西门咖啡座消息/272
西门咖啡店/272
后记/274
内容摘要
该书为“海派文献丛录”之一，收录了近代上海咖啡馆大量鲜为人知的史料，内容涵盖了近代咖啡店的由来以及在咖啡馆中发生的趣味文化、名人轶事、历史事件。大部分史料为首次披露整理，内容详实而富于玩味，学术视野宏阔而视角独到，根植于历史又巧妙串联古今，描绘出一个与咖啡有关而不止于咖啡的上海近代历史轮廓。书中附有详细的近代上海咖啡地图，满足“咖啡文化”一代人按图索骥，追忆旧日的“咖啡情怀”。
精彩内容
神秘的霞飞路，神秘的咖啡店作者：绯梦霞飞路是一条神秘之街，而这条神秘之街之最神秘的地方，是在咖啡店里。
这里，有红的灯，有绿的酒，有令人陶醉的音乐，也有那异国的妖艳的眼睛、英国的绅士风度、南欧的火热情绪、露西亚的憨直、法兰西的温馨，都集中在霞飞路上，特别是霞飞路上的咖啡店里。 倘若你从八仙桥起，顺着霞飞路往西走罢，当你还未到吕班路以前，你就可以看见路右有一家咖啡馆，他底名字很有风趣，叫着“罗曼蒂”（Normandi）。这是一家富有法国风味的咖啡店，里面地方不大，然而是那样的清洁。你高兴吃一餐晚餐么？只要一元五角，味道可以保险是很地道的，绝不比大西洋太平洋之流的中西合璧。
再上去，法兰西饭店，ABC饭店，这都是很值得一去的。 金神父路口是咖啡店集中的中心，这里，最出名的“文艺复兴”（Reuaissnce），这一家，原来在街左，不久搬到对门，与柴拉报一处，以后，又才搬回来的。这里面的老板是俄国人，地方很大，所有的菜肴也特有风趣，他底座位很多，咖啡么，只要两毛大洋一杯，可是，质地都是很好的。夜晚八九点钟，一对对红男绿女在这里品茶谈心，上面的音乐一响，还可以起来跳舞。他后面有个花园，暑天时候，花园里燃着红绿的电灯，一阵阵的微风过处，响着爵士的调子。这些地方，自然以外人来得最多，但我们同胞的高等华人也颇为不少。
要吃南欧的菜，可到回力球场对面西班牙菜馆（塞维尔与巴塞洛拉），这里，西班牙和意大利的菜味是非常十足的。
你还要尝点东洋的东西么？那末马斯南路口也有日本料理的，出名的“什基雅基”是在那弄堂里面，只要你进去，他们是非常欢迎的。
的确，霞飞路是神秘之街，他底神秘是在咖啡店里。这里，红的酒，绿的灯，妖艳的眼睛，绯红的嘴唇，的确充满着神秘的风趣。
不到这些地方，不能了解霞飞路的神秘的。不过，你是穷小子吧？你也不要妄想！
《众生相》，1937年
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