轻松做150道空气炸锅创意美食
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浙江嘉兴
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作者编者:西镇一婶
出版社青岛
ISBN9787555266068
出版时间2018-03
装帧其他
开本其他
定价49.8元
货号30092711
上书时间2024-04-13
商品详情
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作者简介
西镇一婶，烘焙美食类自媒体达人，做公众号前已经做了十年杂志，从记者、编辑、策划一直到主编。目前在各平台的教程总阅读量超9000万，曾获九阳亲子烘焙大赛一等奖、美食杰便当大赛一等奖、贝太厨房美国蔓越莓协会大赛一等奖、贝太厨房松下面包魔法学院大赛一等奖、美食杰美国加州核桃协会大赛一等奖及搜狐2014年度贡献自媒体人等荣誉。其美食文章以图文并茂的制作教程结合深入人心的原创心灵鸡汤为特色，深受粉丝们的喜爱。
目录
关于空气炸锅你不能不知道的秘密
空气炸锅都能做哪些美食
空气炸锅的使用技巧
空气炸锅的适用人群
空气炸锅的选择和保养
初学者会遇到的一些问题
使用炸锅经常用到的配料
本书调味料的计量说明
自制调味料
自制花椒粉、自制辣椒粉
自制椒盐、自制五香粉
自制孜然粉、自制鸡精
自制烧烤酱、自制烧烤粉
自制面包糠、自制猪油
第一篇 缤纷蔬食素养身心
风味烤毛豆
香料烤大蒜
酥炸洋葱圈
吉祥如意烤三椒
豌豆酥
孜然土豆洋葱片
焗烤土豆碗
香辣小土豆
烤圣女果土豆
番茄米饭盒
干锅杏鲍菇
椒盐炸蘑菇
香菇烩莴苣
孜然烤香菇
客家豆腐酿
老干妈烤豆腐
豆腐渣素丸子
香菜豆腐卷
芹菜香干
烤茄子片
什锦茄子卷
麒麟茄子
脆炸藕盒
红薯奶酪球
第二篇 爱吃肉也可以吃得健康
奥尔良烤排骨
蜜汁烤排骨
夹馅烤排骨
话梅烧排骨
杏仁脆皮排骨
蒜香烤排骨
麻辣烤猪蹄
蜜汁烤猪腰
酱烤猪肝
金针菇培根卷
内容摘要
空气炸锅只能做炸鸡腿、烤地瓜？很多人会有这样的误会，其实它的功能太多了，做出一桌饭不在话下，肉类、蔬菜、菌类、海鲜、禽蛋……都可以烤，还能做主食、饭类、面包、蛋糕、小零食……西镇一
婶编著的《轻松做150道空气炸锅创意美食》精选150款快手空气炸锅美食，加10款自制美味调料，入选的理由兼顾美味、易上手，适合所有望油炸食物兴叹的吃货、厨艺小白，以及想给孩子做点好吃的却不知如
何下手的家长们。
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