上海商学院酒店管理专业教学案例集
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浙江嘉兴
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作者编者:姜红//李思志|责编:申桂萍
出版社经济管理
ISBN9787509691113
出版时间2023-09
装帧其他
开本其他
定价68元
货号31847971
上书时间2023-10-26
商品详情
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目录
案例正文篇
“数”启“锦”程——锦江国际开启全方位酒店业数字化改革之路
“碳中和”酒店的绿色变革：从建筑到内核
团队聚会，值得麻烦吗？
大食代，重回时代发展之路
返璞归真：康养旅居时代背景下青城山六善酒店发展之路
华住集团：信息化浪潮下的成长与扩张
亚朵酒店：新媒体时代下的人文酒店
资海沉浮：开元酒店集团的金融之路
和平饭店：酒店营销管理创新的不凡历程
北京丽思卡尔顿酒店：午后专属
“经管之道，唯在得人”——洲际酒店集团的成功法宝
案例使用说明篇
“数”启“锦”程——锦江国际开启全方位酒店业数字化改革之路
“碳中和”酒店的绿色变革：从建筑到内核
团队聚会，值得麻烦吗？
大食代，重回时代发展之路
返璞归真：康养旅居时代背景下青城山六善酒店发展之路
华住集团：信息化浪潮下的成长与扩张
亚朵酒店：新媒体时代下的人文酒店
资海沉浮：开元酒店集团的金融之路
和平饭店：酒店营销管理创新的不凡历程
北京丽思卡尔顿酒店：午后专属
“经管之道，唯在得人”——洲际酒店集团的成功法宝
内容摘要
本书汇集10篇酒店行业经典管理案例，内容涵盖战略管理、组织行为、市场营销、人力资源等多个酒店管理的专业课程领域。所有入选案例均以企业真实管理背景为基础，将经典管理理论或最新管理成果与特色管理实践相融合，深入阐释酒店管理实践背后的发展规律，以及当面酒店业发展面临的重大机遇及现实挑战。同时，每篇案例均配有详尽的案例教学指导和案例评析等内容，能够有效帮助教师及其他读者更好地理解案例中所
涉及到的理论知识及其应用。
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