茶书网：《中国茶文化》
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作者徐晓村主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787810668606
出版时间2008-06
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数247页
字数295千字
定价24元
货号GDZPS1000
上书时间2024-10-23
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商品详情
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编号：GDZPS1000
书名：《中国茶文化》
版别：中国农业大学出版社
作者：徐晓村主编
书号：ISBN 9787810668606
定价：24.00
出版日期：200806
内容简介
随着中国经济在改革开放以来的迅猛发展，社会生活也变得愈加丰富多彩，茶作为一种文化现象受到了越来越多的关注，相应地，各种茶文化的著作更是层出不穷，而且近些年来，“中国茶文化”作为一门课程逐渐进入了一些大学的课堂。所有这些都充分说明，随着中国人民生活的逐渐富裕，茶已经不再仅仅是作为一种饮食的嗜好引起人们的兴趣，茶在中国古老的传统，茶与人的精神生活的联系，饮茶作为一种休闲生活的方式，茶的修身养性的功能，品饮的艺术性所代表的高雅的情趣等等更多地被人们所喜爱，充分说明了饮茶确实是一种“盛世之清尚”。这也正是茶文化研究在中国大陆迅速发展的根本原因。把茶作为一种文化现象进行研究的历史非常久远，古人留下了大量的文章和著作。改革开放以来，茶文化研究的著作虽然数量众多，但大多是就某一时期、某一地域或某一现象展开论述，进行全面的系统的总结的并不多，特别是学校教材更是只有寥寥几种。故我们认为在吸收现有研究成果的基础上，重新编写一部适合大学本科教学需要的、比较全面和系统的中国茶文化教材是有必要的，并希望以此为中国茶文化的教学与研究贡献一点微薄的力量。近些年来，饮茶更成为很时尚的事情，都市里的茶肆林立，被视为中产阶层和“小资”们交往的主要场所。在饮茶之余常常谈到有关茶的话题，如有关茶的传说、茶的来历、各国各民族的饮茶习惯、饮茶养生等等。本书旨在为读者提供一本作为谈茶论道的知识性读物，以便开阔视野，丰富茶的话题，增加饮茶的趣味和情趣。
目录
第一章 茶类与名茶
第一节 茶类
一、茶类的形成与发展
二、茶叶种类
三、茶叶之名
第二节 名茶
一、名茶概述
二、历史名茶简介
三、现代名茶简介
四、各品种名茶简介
第二章 中国茶文化史
第一节 饮茶的起源与中国茶文化的萌芽
一、饮茶的起源
二、饮茶在汉、魏晋南北朝的发展
第二节 唐代茶文化
一、茶文化在唐代的确立
二、唐代文人与茶
三、唐代寺庙茶礼与宫廷茶事
第三节 宋辽金元的茶文化
一、宋代茶文化的特点
二、宋代文人茶道
三、辽金元代的茶文化
第四节 明清茶文化
一、明代饮茶方式的转变
二、明代茶文化的特征
三、清代茶文化
第三章 茶事与茶书
第一节 关于《茶经》
一、《茶经》
二、《茶经》的历史地位和现实意义
第二节 关于《大观茶论》
第三节 关于《茶疏》
第四节 清饮
一、古代的清饮文化
二、清饮品饮方式
第五节 调饮茶
一、古代的调饮文化
二、民间的调饮
三、调饮在国外的传播和发展
四、当代的发展和演变
五、常见的少数民族调饮茶
第六节 中国茶文化对日本茶道的影响
一、日本茶道的思想基础
二、日本茶道的起源
三、日本茶道的形成和发展
第四章 文人与茶
第一节 总论
一、文人茶史小考
二、丰富多彩的中国茶诗
三、文人、僧人与茶文化
第二节 皎然与茶
一、诗僧茶圣的莫逆之交
二、淡泊名利的文人品格
三、诗助茶香格自高——皎然的意境说
第三节 白居易与茶
第四节 苏轼与茶
第五节 陆游与茶
第六节 周氏兄弟与茶
第七节 老舍的《茶馆》与茶
第五章 茶馆文化
第一节 茶馆的历史与文化
一、唐代茶馆的出现
二、宋代茶馆文化的兴盛
三、元明清时期的茶馆
四、近现代茶馆文化的演变
第二节 区域文化中的茶馆文化
一、四川茶馆文化
二、杭州茶馆文化
三、广东茶馆文化
四、北京茶馆文化
第六章 中国茶具
节 古代茶具的起源
一、饮食器具的产生
二、专用茶具的确立
第二节 茶具的演变
一、唐代茶具制造及宫廷茶具
二、宋代茶具
三、元明茶具
四、清代茶具
第七章 中国当代茶艺
参考文献
后记
徐晓村，男，1954年生。毕业于北京大学中文系，退休前任教于中国农业大学人文与发展学院。发表过“现代文学”“当代文学”“茶文化学”等方面的论文20余篇；主编《中国茶文化》《茶文化学》两本著作；创作的52集电视记录片《中华茶苑》曾获中国教育电视台年度栏目一等奖；此外还创作过电视剧、电视专题片、纪录片30余集。发表过百余篇（首）小说、诗歌、散文。
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