茶书网：《湖州茶俗》（湖州茶文化丛书）
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作者张志良 钟伟今主编
出版社浙江古籍出版社
ISBN9787807153610
出版时间2008-04
版次1
装帧平装
定价40元
货号GDZPS2727
上书时间2024-09-29
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编号：GDZPS2727
书名：《湖州茶俗》（湖州茶文化丛书）
版别：浙江古籍出版社
作者：张志良 钟伟今主编
书号：ISBN 9787807153610
定价：40.00
出版日期：200805
内容简介
本书从民俗学和社会学的角度考察和研究湖州的各种茶俗,展现湖州茶俗与京津、巴蜀、闽粤茶俗不同的形式、内涵与特色,具有独特的文化学价值。
目录
总序
引言
湖州寺庙茶俗
一、湖州寺庙茶俗概观
二、小山寺法瑶“饭所饮茶”
三、道宣以茶悟道创立“南山宗”
四、妙喜寺皎然首创“茶道”
五、吉祥寺僧侣协助贡茶生产
六、石颐寺的“虎跑泉”传说
七、道场枪旗茶余韵绵长
八、天湖庵石屋清珙的“苦庵”茶俗
九、罗岕古庙中的“茶神”柳宿
十、长兴金沙寺僧创制紫砂壶
十一、嘉应庙会之“茶棚”习俗
十二、慈云寺、栖贤寺的当今茶礼
湖州茶馆茶俗
一、湖州茶馆概况
二、茶馆的分档习俗
三、茶馆的布置习俗
四、茶馆的茶叶和茶具习俗
五、茶馆灶具习俗
六、茶馆饮茶习俗
七、茶馆“吃讲茶”等习俗
八、茶馆的娱乐习俗
湖州书场茶俗
一、“茶郎中”催生书场
二、湖州的茶馆书场
三、供应茶水的清书场
四、曲艺人的茶会
五、书场“以烛计时”的习俗
六、书场的“会书”习俗
七、曲艺人的“拜师”和“满师”习俗
八、曲艺人的不解茶缘
湖州岁时·婚礼·丧葬·祭祀茶俗
一、湖州岁时茶俗
二、湖州婚礼茶俗
三、湖州丧葬茶俗
四、湖州祭祀茶俗
湖州的乡土茶具
一、烧泡茶水之器具
二、贮茶水之器具
三、贮存茶叶之器具
四、输送与存放茶杯之器具
湖州独特的茶俗——烘豆茶
一、烘豆茶的饮用
二、烘豆茶的主料
三、烘豆茶的辅料
四、烘豆茶主料的贮藏
五、爱吃烘豆茶的典型——上杨村
湖州的乡土茶道——打茶会
一、正月新春茶
二、入屋茶
三、女儿茶
四、毛脚女婿茶
五、易家茶
六、亲家婆茶
七、新娘子茶
八、婆姨姐妹茶
湖州茶事对联
一、茶馆对联
二、寺庵道观茶联
三、文人雅士茶联
四、横批·内招
湖州茶事民间文学
一、茶事歌谣
二、茶事谚语
三、茶事回文
四、茶事谜语
五、茶事故事
后记
钟伟今，男，汉族。1931年2月1日生于浙江省武康县防风区陇山乡（现属德清县洛舍镇）施宅村。简易师范毕业。历经坎坷。钟伟今，1961年参加浙江省文联召开的雁荡山民间文学座谈会后，自觉从事民间文化采录与研究。系中国民间文艺家协会、中国民俗学会、中国神话学会、国际民间叙事研究会（ISFNR）会员。现任湖州市民间文艺家协会主席。著作或主编民间文化方面的书籍9部，约300万言。主编、主撰《湖州风俗志》，是湖州历史上第一部风俗专著。著有《吴越山海经》（民间故事专集）、《本乡本土》（以民间文化为主要内容）。主编浙江省民间文学集成《湖州市故事卷》、《湖州市歌谣谚语卷》。担任中国民间文学集成浙江卷总编委、《浙江民俗大观》编委。主编《湖州民间文学选》。20世纪60年代采录的山歌《百鸟朝凤》入选《中国新文艺大系（1976-1982）·民间文学集》；民间传说《蒲松龄与驼背老大爷》入选高等院校教材。发起、组织、主持一、二两届“中国防风神话学术研讨会”，会后负责编辑《神话学信息·防风神话专号》，主编《防风神话研究》（学术论文选集）、合纂《防风氏资料汇编》。重田野作业，并以田野作业资料为基础着手理论探讨。撰有《防风故土考察报告》、《太湖流域的“妇幼守护神”——南堂三殿太均信仰调查》、《湖州地方神传说剖视》、《祠山祭的傩仪遗存——长兴白岘乡考察纪实》、《防风故土话茶具——回眸半个世纪以前农村茶事之一》、《防风故国的乡土茶道——上杨村“打茶会”与烘豆茶调查》等。
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