茶书网：《魅力湘茶》
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北京西城
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作者曹文成主编 蔡镇楚 包小村执行主编 伍崇岳 肖力争副主编
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787535748782
出版时间2007-05
装帧其他
开本29cm
页数142页
定价128元
货号GDZPS1703
上书时间2024-08-07
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商品详情
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编号：GDZPS1703
书名：《魅力湘茶》
版别：湖南科学技术出版社
作者：曹文成主编 蔡镇楚 包小村执行主编 伍崇岳 肖力争副主编
书号：ISBN 9787535748782
定价：128.00
出版日期：200705
内容简介
热土潇湘，魅力湘茶。湘茶之魅力，源于人文，基于生态，兴于工贸，精于科教，强于未来。《魅力湘茶》是由湖南省茶业协会名誉会长、湖南省人大常委会副主任庞道沐先生主持；由中国茶业协会副会长、湖南省茶业协会会长、公司顾问曹文成先生主编。由湖南科学技术出版社2007年5月第一次出版发行。该书为A4版面，共计142页。《魅力湘茶》是中国第一部全面介绍湖南茶业的书籍。分为历史文化篇、基地篇、加工篇、市场篇、企业篇、科教服务篇、展望篇等7个主要的篇幅。对于湖南茶业的文化，生产加工，贸易概况做了详尽的记录和分析。该书内容丰富，数据详实，图文并茂。值得一提的是，该书的主要的内容是中英文对照。
目录
一 悠悠湘茶
二 茶祖在湖南 茶始三湘
三 茶为国饮 湖南为先
四 “茶禅一味”出夹山
五 古代湘茶生产技术
六 湘茶品质 享誉古今
七 湖南茶具 历史久远
八 丝绸之路 茯茶飘香
九 我人与湘茶
1 王夫之与南岳茶
2 陶澍与安化茶
3 曾国藩与湘茶
4 左宗棠与安化黑茶
5 毛泽东与君山银针
6 刘少奇与沩山毛尖
7 周恩来与南岳云雾
8 郭沫若与高桥银峰
9 朱镕基与白沙井和茶
10 日本首相与碣滩茶
十 湘茶文化
1 湖南茶文化节
（1）星沙茶文化节
（2）石门茶文化节
（3）古丈茶文化节
2 湖南茶馆
3 湖南茶道茶艺
4 湖南茶书刊
基地篇
一 湖南茶乡
二 茶叶优势产区
1 “百里茶廊”——长沙
2 中国茶禅之乡——石门
3 中国大叶野茶王之乡——桃源
4 中国黑茶之乡——安化
5 山水精神——古丈
6 “碣滩茶”、“官庄毛尖”——沅陵
7 “张家界”之“生态茶”——慈利
8 万亩良种茶基地——平江
9 黄金茶 金不换——保靖
10 “东江水”边“狗脑贡”——资兴
11 中国青砖茶的发源地——临湘
三 茶树良种
1 优异茶树种质资源
2 主要良种
3 良种面积
4 茶树良种繁育基地
四 生态有机茶
1 石门
2 沅陵
3 南岳
4 古丈
5 湘阴
6 攸县
五 出口基地
加工篇
一 产品结构
二 加工技术
1 名优茶
2 绿茶
3 黑茶
4 黄茶
5 红茶
6 茉莉花茶
7 茶叶深加工
三 加工技术的升级
四 中国黑茶加工中心——益阳
市场篇
一 湘茶出口市场
1 出口简史
2 出口十年回眸
3 出口优势
4 出口方向
二 湘茶国内市场
1 绿茶市场
2 花茶市场
3 黑茶市场
4 红茶市场
三 省内市场
企业篇
湖南省茶业有限公司
湖南省三利进出口有限公司
湖南猴王茶业有限公司
湖南省怡清源茶业有限公司
湖南登凯贸易有限公司
湖南金井茶业有限公司
湖南湘丰茶业有限公司
湖南省益阳茶厂
湖南天牌茶业有限公司
湖南省三益茶业有发公司
桃源县古洞春野茶王茶业有限公司
长沙县长春茶厂
桃源腾琼野茶厂茶业有限公司
湖南省兰岭茶叶有限公司
岳阳市洞庭山茶业有限公司
长沙县开慧茶厂
湖南省白沙溪茶厂
湖南省临湘永巨茶业有限公司
长沙沩山茶业有限公司
临湘市茶业有限责任公司
湖南保靖仙人茶业有限责任公司
张家界白鹤井茶业有限公司
湖南汩罗市神农茶业有限公司
衡阳东绿天麻人参茶业有限公司
湖南金农生物资源股份有限公司
科教服务篇
一 茶产业的行业组织——湖南省茶业协会
二 茶学术的交流平台——湖南省茶叶学会
三 茶业人才的摇蓝——湖南农业大学茶学系
四 科技兴茶的依托——湖南省茶叶研究所
五 湘茶品质的卫士——湖南出入境检验检疫局
展望篇
一 湖南茶业的发展目标
二 弘扬茶祖文化
三 培育龙头企业 打造茶业湘军
四 建设优质绿茶产业带
五 建设中国黑茶产业中心
六 加强国际合作 扩大茶叶出口
七 加强百里茶廊建设
附录
附录一 神农茶歌
附录二 中国茶业星沙宣言
附录三 千两茶赋
附录四 茶业湘军行业组织名录
附录五 茶业湘军部分企业名录
编者简介
曹文成：湖南衡山县人。1946年12月出生，大专文化，高级政工师，副厅级。历任中学校长、公社书记、南岳管理局副局长、衡山县委副书记、湖南省茶叶公司总经理、湖南省供销合作社副巡视员、中国茶叶流通协会副会长。2005年7月当选为湖南省茶叶协会会长。有较高的政治素养、管理才能和领导艺术。他早年将市场经济的经营和分配体系导入茶叶企业。他思维敏锐、革故求新、知人善用。他1988年创立的湖南省茶叶总公司已成为国家级农业产业化龙头企业。任湖南省茶叶协会会长以来，工作夜以继日，率先将“茶祖在湖南，茶源始三湘，茶为国饮，湖南为先”确立为湖湘茶文化的核心和灵魂，为湖南省茶产业的发展殚精竭虑，为推动湖南省茶业新一轮的发展作出了重大贡献。先后发表了20多篇有关全省茶产业发展的论文，主编《魅力湘茶》合著有《茶祖神农》等书。
蔡镇楚，号石竹山人，湖南师范大学资深教授，古代文学原省级重点学科带头人，文艺学博士点“文化批评与文化产业研究方向”研究生导师，东方诗话学专家，唐宋诗词专家，文学批评家，中国茶文化泰斗，中华茶祖神农文化理论奠基人，湖南卫视茶频道创始人之一。1990年经外交部特批，应邀首访韩国国立汉城大学，为中韩建交推波助澜；1993年获全国普通高校优秀教学成果二等奖；1996年联手中韩日等国学者创立“国际东方诗话学会”，2018年荣获“创会元老奖”。曾受教于钱钟书先生，衣钵相传，著作等身，代表作有《中国诗话史》《诗话学》《比较诗话学》《中国文学批评史》《茶美学》；长篇小说《白沙溪》《出城》（《围城》子弟篇）、《世界茶王》等。
包小村，一个爱茶人：茶叶（情有独钟、狂热）；二段小经历：黄沙街（12.5年）、茶叶所（15年）；三个茶梦想：让种茶的人脱贫致富，让爱茶的人喝上好茶，让卖茶的人又赚钱又好玩；四大国荣誉：1992年全国农村青年科技星火带头人（29岁），1994年享受国家特殊津贴（31岁），2008年全国科技市场个人金桥奖（45岁），2011年中国茶叶行业年度十大经济人物（48岁）；五个1工程：组织100名专家，编印1套技术画册，服务100家企业，办好 1000个示范户，培训10万名茶农。
伍崇岳，男，出生于湖南省永州市冷水滩区，现任湖南省红茶产业发展促进会会长。他不仅担任湖南省红茶产业发展促进会的会长，还积极参与和推动湖南省茶业集团股份有限公司等相关企业的管理和发展。伍崇岳在茶产业的发展中发挥了重要作用，通过他的领导和努力，促进了湖南省红茶产业的进步和发展。此外，他还担任了湖南省茶业集团股份有限公司的股东，显示了他在茶产业领域的深厚背景和影响力。
肖力争，毕业于湖南农业大学茶学系，现为湖南农业大学教授，高级农艺师，高级评茶师，农学博士。长期从事茶叶加工、茶叶审评、茶业经济管理与市场营销等方面的研究、教学及管理工作。多次荣获国家、省级科技进步奖项，发表专业论文60佘篇，主编、参编多部专业教材和著作，主持制订安化黑茶国家标准2项，湖南省地方标准13项，获得国家发明专利4项。现任湖南省茶叶学会理事长，教育部茶学重点实验室副主任，安化黑茶研究院院长。
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