茶书网：《辨饮中国茶》
￥ 98 ￥ 98 九品
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北京西城
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作者李韬著
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553702902
出版时间2013-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数336页
字数400千字
定价98元
货号GDZPS3933
上书时间2024-08-02
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商品详情
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编号：GDZPS3933
书名：《辨饮中国茶》
版别：江苏科学技术出版社
作者：李韬著
书号：ISBN 9787553702902
定价：98.00
出版日期：201301
内容简介
喝茶，无非是用水泡茶。可是为什么,有的人泡出的茶香气萦绕,有的人泡出的茶毫无乐趣?在茶圈浸淫久了,更有人说,想喝到好茶,受骗上当难免的,算是交学费。其实,中国茶没有那么神秘,因为平常不会接触那么多的茶,所以才会显得捉襟见肘。你不妨跟随老茶客的笔迹,看看每种茶的门道与讲究:怎么辨识好茶而不被"忽悠"?想送人选什么茶?如何泡出某款茶高扬的香气?茶的背后又有哪些故事?泡茶用什么水?高山茶、古树茶、台地茶,这些概念都代表着什么?《辨饮中国茶(精)》作者李韬说,自己经常被问到的问题,在书中都能找到答案。看似最世俗的文字解析,却能满足大家最真实的需求。
目 录
识茶篇
壹 饮茶之初
贰 辨识茶叶前要弄清的概念
叁 慧眼识茶
辨购篇
壹 绿茶
贰 白茶
叁 黄茶
肆 青茶(乌龙茶)
伍 红茶
陆 黑茶
柒 普洱茶
捌 茶茶
玖 非茶之茶
李韬，藏传佛教徒，非著名文人，餐饮美食家，高级职业经理人，搜狐吃喝社区十大美食家之一。喜欢美食，热爱行走。曾经深入云南腹地，遍访茶园、古树、茶人，但凡遇见的好茶都要尝一尝，但凡深刻的味道都要写下来。亲手制茶、拼茶，开设了自己的茶叶品牌——小云山房。现任北京眉州东坡餐饮集团管理学院院长，长期在《经济日报》《中国旅游报》《中国食品》等报刊上发表文章，著有散文集《特色美食里的风情》。
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