茶书网：《生活茶艺》
￥ 15 ￥ 15 九五品
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北京西城
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作者童启庆 寿英姿编著
出版社金盾出版社
ISBN9787508213293
出版时间2008-06
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数258页
字数150千字
定价15元
货号GDZPS2806
上书时间2024-03-24
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商品详情
- 品相描述：九五品
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编号：GDZPS2806
书名：《生活茶艺》
版别：金盾出版社
书号：ISBN 9787508213293
作者：童启庆 寿英姿编著
定价：15.00
出版日期：200806
内容提要
本书是由浙江大学茶学系博士生导师、中国国际茶文化研究会理事、著名茶文化活动家童启庆教授携同寿英姿女士共同编著的。首先介绍怎样做网络时代时尚茶人；其次介绍茶艺基本知识，包括择茶（茶叶品种、选购与贮存）、选水（水质评价与水温控制）、配器（茶具分类与配置）、清供（茶肴、茶点）与神闲（习茶心态、习茶礼仪与手法）五大门类；接着介绍“四季茶韵”，包括不同季节、不同茶类的冲泡技艺，不同季节茶点、茶肴的制作，怎样举办小型茶会，茶与健康、健美，以及吃茶简史、中外茶俗、中国茶的对外传播与交流、中国茶业展望等。本书内容丰富，图文并茂，集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体，是一本普及中国茶文化技艺的通俗读物。本书适合茶艺馆从业人员、茶叶生产营销人员、广大爱茶习茶者阅读，还可用于向世界各国来宾介绍中国茶文化。
目录
前言
网络时代，做时尚茶人
茶艺基本知识
一、择茶
（一）绿茶类
（二）白茶类
（三）黄茶类
（四）乌龙茶（青茶）类
（五）黑茶类
（六）红茶类
（七）茶叶选购
（八）茶叶贮存
二、选水
（一）古人选水
（二）试水
（三）洗水
（四）养水（贮水）
（五）候汤
三、配器
（一）主茶具
（二）辅助用品
（三）备水器
（四）备茶器
（五）茶具基本配置原则
四、清供——茶点、茶肴
（一）习茶心态——平和从容
（二）习茶基本姿态及冲泡手法
四季茶韵
一、春雨新绿
（一）习茶——名绿茶冲泡技艺
（二）休闲时分——茶禅一味“吃茶去”
（三）茶与健美——美容新贵——绿茶
（四）美容小贴士——茶治痤疮、黑眼圈
（五）春季茶肴、茶点特选
※专题介绍——吃茶简史
二、夏至清芬
三、秋叶伴花
四、冬夜暖怀
经济全球化进程中的中国茶业展望
童启庆(1936年—),女,浙江杭州人。曾任浙江农业大学茶学系主任,现为浙江大学茶学系教授、博士生导师,中国国际茶文化研究会顾问,著名茶文化活动家,浙江茶叶学会副理事长,浙江国际茶人之家理事。主编全国农业院校统编教材《茶树栽培学》,编著《习茶》、《生活茶艺》、《影像中国茶道》等著作。
寿英姿，童一家茶艺培训中心主任。
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