茶书网：《湖北名茶》（精）
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北京西城
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作者李传友 主编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109094475
出版时间2004-10
装帧精装
开本26cm
页数154页
定价100元
货号GDZPS3037
上书时间2024-03-21
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编号：GDZPS3037
书名：《湖北名茶》（精）
版别：中国农业出版社
书号：ISBN 9787109094475
作者：李传友主编
定价：100.00
出版日期：200410
内容简介
湖北是茶圣陆羽的故乡，种茶历史悠久。茶区山峦起伏，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，生态环境良好，适宜茶树生长。而且茶类丰富，品质优异，在国内外市场享有盛誉。早在1200多年前，茶圣陆羽所著的世界第一部茶学专著《茶经》中，评价全国各地茶的品质时指出“山南，以峡州上”。峡州即当今的湖北宜昌等县市。这说明早在唐代，湖北就已出产品质优异的茶叶。湖北是全国产茶大省之一。全省有62个县、市产茶，已形成了鄂东大别山、鄂南幕阜山、鄂西武陵山、宜昌三峡、鄂西北秦巴山、鄂中大洪山等六大茶区。2003年全省茶园面积12万公顷，茶叶产量7.2万吨，均居全国第四位；茶叶农业产值13亿元，系列产值25亿元，居全国第三位，出口创汇380万美元。特别是改革开放以来，湖北名优茶生产得到了前所未有的发展，取得了辉煌的成就。2003年全省名优茶产量达到2.9万吨，占茶叶总产量的40%，高于全国平均水平14个百分点；名优茶产值达到9.4亿元，占茶叶总产值的72%比全国平均水平高15个百分点。五峰采花毛尖、竹溪龙峰茶等18只茶被中国农业博览会组委会认定为名牌产品。英山县、鹤蜂县、五峰县被农业部确定为全国无公害茶叶生产示范基地县。竹溪县龙王垭茶场等4个茶叶生产单位获国际有机食品最高权威机构有机茶质量认证；五峰、夷陵等22个县、市（区）的50个茶叶生产单位获国内有机茶质量认证。发展名优茶，已成为振兴山区经济，加快小康建设步伐的重要措施。由湖北省农业厅高级农艺师、湖北省茶叶学会秘书长李传友主编的《湖北名茶》一书，内容丰富、图文并茂、资料翔实、技术实用，汇集了我省茶叶科技工作者的智慧，集中反映和充分展示了当代湖北名茶发展的巨大成就，是一本资料性、实用性、知识性兼具的好书。《湖北名茶》凝聚了茶叶专家多年来辛苦耕耘的汗水和心血。她的出版，对于传播茶叶知识，弘扬荆楚茶文化，提高湖北名茶的知名度，发展湖北茶经济，都将起到积极的推动作用。
目录
荆楚名茶
采花毛尖
龙峰茶
“金香品雪”有机茶
鹤峰茶
大悟寿眉
浐川龙剑
向师傅茶
温泉毫峰
圣水毛尖
天麻剑毫
银桥绿茶
红庙翠峰
虎狮龙芽
保康绿针
五山玉皇剑
欲品思茶
邓村绿茶
水仙春毫
伍家台绿针
驹龙园茶
五峰银毫
天然碧珍茶
恩施玉露
裕茗碧剑
凤凰春剑
箭茶
雾洞绿峰
玉印剑峰
香露茶
千丈白毫
邓村云雾
长乐毛尖
红岗剑峰
隆中茶
金星玉毫
锦峰茶
双桥毛尖
观山云峰
挪园青峰
神农顶牌有机茶
富锌银杏茶
汀泗川玉茶
车溪翠芽茶
寿眉龙芽茶
英山云雾茶
龟山岩绿
武当道茶
武当碧叶
娘娘寨云雾茶
宣恩贡羽
峡州碧峰
良种春茶
皇城毛尖
青龙龙井
松峰茶
屏峰云雾
赵勉毫峰
彭洲玉笋
武当绿羽
漳河青龙茶
茶文化
茶圣陆羽
当代茶圣——吴觉农
中国茶文化简史
“茶艺”的由来
茶艺大有学问
乾隆与茶
鲁迅的喝茶观
中华茶德
日本茶道
品茶情趣
客来敬茶
茶叶的形态美
名人论茶
龙王垭茶赋
名茶拾零
名茶种类
名茶的风味
名茶与水
名茶与茶具
饮茶与健康
饮茶的功效
泡茶技术“三要素”
名茶的品饮
绿茶的饮用方法
红茶的泡饮技艺
乌龙茶的泡饮技艺
花茶的泡饮技艺
科学适量饮茶
泡茶用水量和冲泡次数
冷茶与隔夜茶能否饮用
茶的妙用
表彰与奖励
湖北省农业厅关于表彰全省名优茶生产技术推广先进单位和先进个人的通报
湖北省农业厅关于湖北名优茶精品评选结果的通报
湖北省农业厅关于湖北十大名茶、十大名茶场(厂)和十大茶叶技术推广名人评选结果的通报
湖北省农业厅关于湖北十大茶叶名乡名镇评选结果的通报
关于第二届湖北十大名茶及二十佳名优茶评选结果的通报
关于湖北首届十五佳有机名茶和十五佳无公害名茶评选结果的通报
省农牧业厅关于全省首届制茶能手竞赛评选结果的通报
省农业厅关于全省第二届制茶能手竞赛评选结果的通报
省农业厅关于第三届全省制茶能手竞赛评选结果的通报
历届中国农业博览会获奖产品
湖北省名牌产品
附：湖北省名优茶生产重点企业名录
编后记
李传友，出生于1953年10月，汉族，湖北枣阳市人。1976年毕业于襄阳农校，1981年赴浙江农业大学茶学系进修一年，安徽农业大学茶业系大专函授毕业，长期从事茶叶生产管理和技术推广工作。2005年5月至2010年1月，任湖北省果品办公室（经作站）主任。后任湖北省农业厅经济作物处处长、推广研究员，享受省政府津贴专家，中国茶叶学会常务理事、湖北省茶叶学会理事长。编著和主编出版《名优绿茶采制技术》（1990）、《湖北名茶》（2004）、《鄂茶之路》（2005）、《湖北茶产业纵论》（2008）和《茶叶高产高效栽培技术》（2010）等书。
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