茶书网：《中国茶宴》
￥ 138 ￥ 88 八五品
仅1件
北京西城
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者刘秋萍主编 天天旺茶宴馆编著
出版社同济大学出版社
ISBN9787560821542
出版时间2000-04
装帧精装
开本30cm
页数120页
定价88元
货号GDZPS1314
上书时间2024-02-22
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 18小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
-
编号：GDZPS1314
书名：《中国茶宴》
版别：同济大学出版社
作者：刘秋萍主编 天天旺茶宴馆编著
书号：ISBN 9787560821542
定价：88.00
出版日期：200004
内容简介
本书共分三部分，在茶宴集萃中介绍了大量精美的以茶为主辅料的菜肴的原料、制作方法及特点，在茶艺掇英及以茶会友中分别介绍了名优绿茶的泡饮要点及茶人之间的友好交往。 本书内容丰富，印刷精美，不仅是一册精美的菜谱，同时更是一本茶文化的荟萃，非常值得一读。
目录
编辑絮语2
齿颊留香品茶韵(序一)3
从鸿雁到天天旺(序二)5
融进茶中、细叙情怀(前言) 6
茶宴集萃7
柳浪闻莺(冷) 10
雷峰夕照11
南屏晚钟12
苏堤春晓13
三潭印月14
曲院风荷15
断桥残雪16
花港观鱼17
双峰插云18
平湖秋月19
乌龙卧雪20
松鼠戏茶园 21
茶翁烹神茶22
太极碧螺春23
茶汤扣三丝24
金沙焗黄鳝25
茶园春色26
红茶蒸桂鱼27
橙汁目鱼条28
虫草圣茶老鸭29
茶香焖酥鳗30
红茶蒜枣焖河鳗31
菊花扇形蔬32
曲径采茶33
东坡坛子肉34
凤凰藏茗35
茶香酥蹄膀36
菊花蟹斗37
桂鱼二吃38
茶熏童子鸡39
西双版纳茶王树40
茶汤梅子鲈鱼41
茶衣春运42
心心相印43
御扇茶香骨44
茶海虾冲浪45
茶酒醉虾46
百年好合47
童子敬观音48
太公钓鱼49
龙顶问茶50
海南春韵51
鹤寿延年52
春蚕叶辣53
水煮鱼片54
红茶焖豇豆肉54
冻顶沙锅鱼头煲55
红茶虾籽冬笋55
菜心猴头菇56
春意盎然56
五珍茶焖羊肉57
通灵宝玉57
罗汉香茶包58
火腿茶粉豆腐58
茶农油酱豆腐59
翠塘鱼片59
银鳕鱼锅仔60
乌龙鱼面筋60
咸蛋花蟹61
松仁鱼米61
原盅水鱼62
花蟹茶酱炒年糕62
贝茸芦笋63
茶粉椒盐蛇碌63
茶香海鲜锅巴64
雀巢三鲜64
蟹粉豆腐65
大蒜鳝筒煲65
茶酒醉鸡翼66
茶酱乳鸽66
咸蛋黄鱿鱼卷67
茶熏河鳗67
卤水门腔68
茶香芸茜68
绿荼黄喉69
双色茶笋69
鸽松70
花蟹啤酒煲70
沙茶炸鸡翅71
一品雀巢71
红茶千层肉72
红茶焖鸡翅72
红茶熏鲳鱼73
椒盐目鱼排73
千岛汁鲳鱼74
鸟啼茶香74
茶香吉利卷75
酸菜河鳗75
观音熏(训)子76
千红醉排76
红茶炖雪哈77
茶面77
腊味焐酥豆78
茶酱鸽脯丝78
柠檬茶腰果79
茶酱萝卜条79
茶酱素腰花80
鲜茶腰果80
双色茶糕81
茶洒鹅肫81
新茶芽鱼卷82
新茶泡菜82
贝酥茶松83
金秋茶饼83
红枣莲心羹84
桂花银杏盅 84
茶艺掇英85
名优绿茶泡饮要点86
四种名茶介绍89
海派功夫茶与传统功夫茶之比较90
海派功夫茶泡饮要点91
以茶会友94
茶宴婚礼侧记95
茶宴寻香——天天旺茶宴馆漫记97
浪漫的茶宴100
小巷深处溢茶香102
茶菜的秘密104
含英咀华西环茶105
“天天旺”的海派功夫茶110
茶缘——茶人刘秋萍印象111
绿鸟115
秋萍茶语120
刘秋萍，中国茶道专业委员会常务理事，上海茶叶学会常务理事副秘书长上海茶馆专业委员会主任上海虹口区茶文化学会会长中国高级评茶师中国国家级裁判（茶艺）中国茶宴第一人中国国际品牌协会授予——“2013年度《陆羽奖》国际十大杰出贡献茶人”国务院参事室“华鼎国学研究基金会”首届国茶专家委员会委员长期从事茶文化的教育培训工作，在1993年创办了中国第一家茶宴馆，2000年与上海教育电视台合作拍摄《中国茶道》，担任总策划。带着摄制组走遍全国17个大省。日本NHK，朝日电视台，香港亚洲电视台，中央电视台等等全国数十家电视台都有专访报道。为推动中国的茶文化事业做出了应有贡献。
天天旺茶宴馆是中国首家茶宴馆，由刘秋萍女士创办。位于上海市东大名路687号2楼。秋萍茶宴馆在1994年创建了第一套经典茶宴“西湖十景”，后在2004年又推出了“经典古诗宴”。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价