茶书网：《西北老黑茶文化研究》（问茶昆仑丛书）
￥ 168 ￥ 168 九五品
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作者朱晓峰 陈瑞云著
出版社青海人民出版社
ISBN9787225066608
出版时间2024-01
装帧其他
定价168元
货号GDZPS11444
上书时间2024-01-08
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编号：GDZPS11444
书名：《西北老黑茶文化研究》（问茶昆仑丛书）
版别：青海人民出版社
作者：朱晓峰 陈瑞云著
书号：ISBN 9787225066608
定价：168.00
出版日期：202401
内容简介
中国是黑茶的发祥地，湖南、湖北、云南、四川、广西、陕西、浙江、贵州等省产黑茶。黑茶不仅是西北地区少数民族的生活必需品，还在东南亚有广泛的消费群体。黑茶作为边销茶，一直是国家严格管控的商品，具有深厚的历史底蕴，在古丝绸之路上形成了厚重璀璨的黑茶文化。近年来，黑茶的消费群体在不断扩大，人们对茶的健康养生价值的认知在不断增强，贮存新黑茶、品饮老黑茶的消费氛围在持续兴起。
本书作者朱晓峰先生的独特经历及他与黑茶的不解之缘引起了我的兴趣。他生长在浙江产茶区，扎根青海工作、生活二十五年;他吃苦好学，短短十年成为名副其实的“西北黑茶老砖家”;他跋涉西北各地，收购大量自新中国成立以来南方各产茶区销往西北的各种老黑茶,把七十多年来黑茶家族成员如画卷般地系统展示;他积极传播黑茶文化，立志建设老黑茶博物馆，推广健康茶饮。他是站在西北销区视角，撰写黑茶专著的第一人。
朱晓峰先生丰富的阅历在书稿中得到了精彩呈现,西北风情与饮茶习俗如在眼前,通篇流露着他以社会实践为大课堂,在祖国大西北这片辽阔的土地上，四处学习实践的心得感悟;他有坦率朴真、不人云亦云、敢于质疑的可贵品质;他善于思考总结，不乏独到见解和真知灼见。朱晓峰先生心无旁骛地十年磨一剑，这本书是他厚积薄发的一次成果汇报，全书以多元文化为根、民族团结为纲、文化传承为本，是对黑茶历史文化价值的再认识再深化。可以说，老黑茶文化是中华茶文化在西北边陲普及、生根后绽放出的一朵雪莲花,是国家昌盛、百姓健康需求下的文化自信，彰显了黑茶独特的健康属性和品饮价值。
目录
第一章 历史回望
黑茶美 羌马殊1
资料1：清末民国黑茶11
戍将茶痴23
资料2：陕西茯砖茶31
西北茶“封”考32
资料3：湖南白沙溪茯砖、黑砖、花砖、青砖茶38
流动贸易50
资料4：湖南益阳茯砖茶59
第二章 空前繁华
边茶新生69
资料5：湖南安化黑砖、花砖、红砖、茯砖、青砖、贡尖茶等76
黑茶仍是西北群众茶饮的首选和主体83
资料6：湖南岳阳茯砖、花砖、青砖茶90
浅议安化茶人精神100
资料7：广西茯砖茶103
第三章 鉴藏春天
茶肉朋友111
资料8：浙江茯砖、黑砖、花砖、绿砖茶115
藏久愈胜122
资料9：江西花砖、绿砖茶127
黑茶品质流变及启示129
资料10：安徽茯砖、绿砖茶137
一砖拍起千层浪139
资料11：江苏茯砖茶143
西北老黑茶商转型迫在眉睫146
资料12：贵州青砖、藏茶149
第四章 茶路历程
扎根西北150
资料13：湖北咸宁青砖、米砖、茯砖茶153
牛年牛语162
资料14：内蒙古青砖茶167
从雪山到茶山168
资料15：四川青砖、茯砖茶176
筹建边销茶文化博物馆188
资料16：四川雅安藏茶等192
问茶苦旅204
资料17：云南下关沱茶、藏茶294
参考文献304
自跋305
后记306
朱晓峰，男，汉族，浙江人，1972年生，中共党员，现为青海老茶文化交流品鉴中心主任。十多年来，下大力研究青海茶史，足迹踏遍西北各地，走访各族人民，深度调研黑茶品饮人文历史，致力于宣传黑茶文化和推广黑茶品饮。建立老黑茶团队收徒6人，陆续投入资金3000多万元，收藏湖南安化老黑茶100多吨，不乏大量珍品，建立了3个一千多平方米的专业茶仓和3个400多平方米的品鉴交流中心，收集各民族茶具600多件。2019年自主拍摄了茶马千年纪录片，2020年举办了西北首次老黑茶拍卖会，撰写发表黑茶茶文10多篇，年选择接待国内旅客老茶客五千多人，正筹划创建青海河湟茶文化博物馆及民族团结老茶馆。
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