茶书网：《寻访贵州茶》（贵州茶文化百科全书）
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作者余海游 龚雪著
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518097524
出版时间2023-06
装帧平装
定价88元
货号GDZPS11412
上书时间2023-12-23
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编号：GDZPS11412
书名：《寻访贵州茶》（贵州茶文化百科全书）
版别：中国纺织出版社
作者：余海游 龚雪著
书号：ISBN 9787518097524
定价：88.00
出版日期：202306
内容简介
茶者，南方之嘉木也。贵州，凭借其的地理位置和传承已久的茶文化，成为重要的茶树栽培地区和茶叶生产地区。贵州自古出好茶，都匀毛尖、湄潭翠芽、普定朵贝茶、梵净山茶、石阡苔茶、遵义红茶、正安白茶、金沙贡茶、开阳富硒茶……遍布全省的产地、丰富的种类、多样的口感，打造了多彩贵州的茶名片。作为茶的诞生地之一，贵州自古就有独特的饮茶文化，加上贵州独特的地理位置，使这里成为中国的名茶产地。本书以中国传统文化符号“茶”在贵州的发展为内容，向读者普及中国古典茶文化的同时，让读者更进一步了解贵州，了解贵州茶的历史与文化。
目录
茶史 细说贵州茶的历史
茶的历史从横断山脉开始
茶马互市中的贵州
茶盐古道中的贵州
以“茶”命名的贵州
茶路 贵茶的地理图
贵阳：爽爽贵阳，黔茶飘香
遵义：幸得茶山一两风，圆我十万八千梦
铜仁：梵净桃源，庇护生命庇护好茶
黔南：寻茶记
六盘水：凉都茶香，喝着新茶过春节
安顺：观壮美黄果树，品瀑布毛峰茶
毕节：人在草木间，悠闲饮茶去
黔东南：苗乡侗寨，茶香万家
黔西南：世界茶源地，中国早茶香
茶事 贵州茶人典故
尹珍赠正安茶拜师
黄庭坚与黔州茶诗词
茶人喻政
邱禾实与阳宝山佛茶
西南巨儒莫友芝
心系古茶的姚华
影响石阡茶的三位传奇茶商
躬身事茶的先行者们
品茶 感受贵州滋味
茶树起源及分类
大地标：贵州绿茶
鲜爽、甜醇的贵州红茶
种类繁多的贵州其他茶类
贵州代表性名茶的品质特征
贵州冲泡
生态茶 贵州茶叶的绿色生态之路
最严的标准只为最好的茶
贵州“绿”茶是这样炼成的
干净黔茶实现全球共享
余海游，西南大学工学学士，贵州大学农业推广硕士（园艺茶学方向）。国家高级茶艺技师、高级评茶技师，茶艺职业技能竞赛国家级裁判员。长期从事茶科学研究及茶知识科普、茶产业及茶文化国内外宣传推介等工作。曾出版《贵州绿茶绘本》《贵州冲泡绘本》等书籍。
龚雪，茶学硕士，高级农艺师，国家一级茶艺技师、一级评茶师，国家级茶艺师裁判员。长期从事茶科学研究及茶知识科普工作。
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