茶书网:《汉中茶业》
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九品
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作者程纯主编 汉中市农业局 汉中市茶叶协会编
出版社三秦出版社
ISBN9787806286128
出版时间2002-08
装帧平装
定价25元
货号GDZPS6614
上书时间2017-03-23
商品详情
- 品相描述:九品
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编号:GDZPS6614
书名:《汉中茶业》
版别:三秦出版社
作者:程纯主编 汉中市农业局 汉中市茶叶协会编
书号:ISBN 9787806286128
定价:25.00
出版日期:200208
内容简介
茶叶产业是陕西南部地区的优势特色产业之一,在发展县域经济、促进农民增收方面具有重要作用。为促进陕南茶叶发展,陕西省政府决定从2010年开始举办茶叶节活动,由陕西省人民政府与国家有关机构共同举办,陕西省的汉中、安康、商洛三个产茶市轮流承办。本书认真考证了汉中茶叶发展的历史沿革,全面回顾总结了共和国成立五十年来汉中茶叶的发展进程,把汉中茶、汉中茶文化,科学、历史、立体地展示给读者。本书认真考证了汉中茶叶发展的历史沿革,全面回顾总结了共和国成立五十年来汉中茶叶的发展进程,把汉中茶、汉中茶文化,科学、历史、立体地展示给读者。
目录
第一篇 江茶史话
一、古代巴蜀茶时期—唐以前
二、唐宋山南茶时期
三、明清汉茶由盛而衰时期
第二篇 汉中茶业的新发展
一、恢复发展时期
二、大发展时期
三、优质高效发展时期
第三篇 汉中茶区 气候与土壤
一、汉中地理位置与地貌
二、汉中茶区分布
三、茶区气候
四、茶区土壤
第四篇 茶树栽培
一、古代栽培技术要略
二、传统栽培技术
三、现代栽培技术
四、推广主要技术
五、汉中茶树品种资源
第五篇 茶叶加工
一、古代汉茶加工的演变
二、现代茶叶加工的发展
第六篇 汉中名茶
秦巴雾毫 午子仙毫 汉水银梭 城固银毫
秦巴毛尖 西乡翠芽 午子翠柏 金牛早
衮雪香茗 定军茗眉 黄云翠竹 汉水银针
宁强雀舌 定军春 金峡云芽 城固银峰
灵岩仙茗 绿笋针茗
第七篇 汉茶贸易
一、明清以前的茶叶贸易
二、共和国时期的茶叶贸易
第八篇 茶饮与文化
一、饮茶习俗
二、茶与婚姻、祭祀
三、茶与地名轶事
四、茶与文化
五、茶艺
六、现代茶楼
第九篇 茶事与机构
一、汉中茶业大事纪
二、茶业机构
第十篇 汉中茶业未来发展
第十一篇 饮茶与健康
一、古人谈茶效
二、现代人论茶的功效
三、饮茶知识
附录
一、唐·陆羽《茶经》
二、陆羽生平
三、明史(食货·茶法)
四、西乡县志(物产·茶)
程纯,第三届茶叶学会名誉理事、汉中市茶叶学会第四届理事会名誉理事长。
汉中市茶业协会是2005年4月13日成立的社会团体,技术力量雄厚,具备承担中省市重大科研项目的能力。共有个人会员171个,团体会员69个,理事25人。其中高级职称5名,中级职称37名。协会是一个独立的法人实体,近年来,为全市广大茶农开展了较好的产前、产中、产后一条龙技术配套服务,特别在茶产品销售、市场开发、产品宣传等方面做了大量工作,取得了较好的经济、社会和生态效益。全市茶园面积、产量、产值分别由2004年的47.75万亩、5200吨、3亿元增至2009年的59万亩、1.2万吨、12亿元,增幅达23.6%、130.8%、300%。协会技术力量雄厚,具备承担中省市重大科研项目的能力,先后承担的汉中市新型茶叶机械引进及推广、茶叶产业化综合开发等项目获得省市科技成果奖励;编制的《汉中绿茶标准综合体》于2006年2月已经陕西省质监局以陕西省地方标准正式批准发布。协会遵照“行业指导协调,经营自律监管,维护会员权益,政府参谋助手”的原则,在汉中茶产业发展中发挥着重要作用。协会制定了涵盖汉中茶叶产、加、销等方面的陕西省地方标准——《汉中绿茶标准综合体》,印发了《汉中市茶业协会行业自律八条规定》、《汉中市重点推介品名(牌)包装物印制管理办法》、《汉中市茶叶市场管理暂行办法》等,代市政府编制了《汉中市60万亩高产密植生态茶园现代农业产业化发展规划》,并在全市茶叶市场监管、茶产业宣传、品牌整合等方面做了大量卓有成效的工作,受到各方面好评。
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