茶书网：《茶叶经营管理》
￥ 108 ￥ 5.4 八五品
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作者詹罗九 主编
出版社农业出版社
ISBN9787109023994
出版时间1992-05
装帧平装
开本26cm
页数320页
定价5.4元
货号GDZPS2042
上书时间2023-11-27
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商品详情
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编号：GDZPS2042
书名：《茶叶经营管理》
版别：中国农业出版社
作者：詹罗九主编
书号：ISBN 9787109023994
定价：5.40
出版日期：199205
内容简介
本书共分16章：依次介绍管理科学的基础知识；中国古代、近代和中华人民共和国成立后的茶叶经济管理；茶叶区划、茶叶资源调查评价、中国茶区的划分，以及茶叶生产力的布局；茶叶经济预测的基本概念和基本方法，茶叶经济信息的来源、分类、采集、加工、传递、存贮、检索和输出；茶叶经营的思想、目标、方针和策略，企业经营决策的基本内容、基本原则和程序，经营决策的基本方法，以及茶叶经营规模；企业年度经营计划、经济合同，以及中国计划管理体制和形式；茶叶企业的概念及其组织管理、企业的领导制度、茶叶企业的经济责任制；茶叶生产技术的开发，茶叶生产技术的推广，茶叶新产品的开发及其组织和管理；茶场、家庭茶场及茶厂的生产管理；茶叶企业的设备和物资管理；茶叶企业的质量体系、质量职能及宏观质量管理；茶叶企业的劳动管理；茶叶企业的销售管理；茶叶经营资金、成本和利润的管理；茶叶经济效益的分析及分析方法。
目录
导论
第一章 管理科学基础知识
第一节 概述
一、管理的概念
二、管理科学
三、管理的科学性和艺术性
四、管理的要素
五、管理的职能
六、管理的二重性和社会主义企业经营管理的原则
第二节 管理思想和管理理论的演变和发展
一、中国古代管理思想
二、西方近代管理思想
三、“科学管理”理论的形成和发展
四、现代管理学派
第三节 管理学原理
一、系统原理
二、整分合原理
三、反馈原理
四、封装原理
五、能级原理
六、弹性原理
七、动力原理
第四节 管理方法
一、行政方法
二、法律方法
三、经济方法
四、教育方法
五、咨询方法
第二章 中国茶叶经济管理概要
第一节 中国古代茶叶经济管理概况
第二节 中国近代茶叶经济管理概况
第三节 中华人民共和国建立后的茶叶经济管理
一、概述
二、茶叶经济管理体制
三、茶叶购销政策和流通体制
四、国营茶厂及其生产经营管理
五、国营茶场及其生产经营管理
六、乡镇茶叶企业的发展
第三章 茶叶区划和茶叶生产布局
第一节 概述
一、农业区划的概念
二、茶叶区划的意义和任务
三、茶叶区划的原则
四、茶叶区划研究的内容
五、茶叶区划研究的方法
第二节 茶叶资源调查评价
一、茶叶资源对茶叶生产力布局的影响
二、自然资源调查评价
三、社会经济条件的调查和分析
第三节 中国茶区分区
一、华南茶区
二、西南茶区
三、江南茶区
四、江北茶区
第四节 茶叶生产力布局
一、茶叶生产力布局的原则
二、茶类布局
三、茶叶商品基地布局
第四章 茶叶经济预测与经济信息
第一节 茶叶经济预测的基本概念
一、预测活动要素
二、茶叶经济预测的内容
三、茶叶经济预测的步骤
第二节 茶叶经济预测的基本方法
一、特尔斐法
二、指数修匀预测法
三、回归预测法
第三节 茶叶经济信息
一、信息与茶叶经济信息
二、茶叶经济信息的分类来源
三、茶叶经济信息的采集、加工、传递和存贮
四、茶叶经济信息的检索和输出
第五章 茶叶经营决策
第一节 概述
一、经营的概念
……
三、流动资金计划
四、流动资金日常管理
第四节 成本管理
一、成品成本及其管理的意义
二、成本计划
三、成本控制
四、成本分析
第五节 利润管理
一、利润及其组成
二、利润计划的编制
三、利润分配
四、利润分析
第十六章 茶叶经济效益分析
第一节 概述
一、企业经济效益的含义和指标
二、茶叶经济效益分析的理论
三、茶叶经济效益分析的原则
第二节 茶叶经济效益分析方法
一、比较分析法
二、综合评分法
三、边际分析法
第三节 案例：茶树经济效益分析
一、资料的来源和整理
二、教学模型的建立和分析
三、结论
四、说明
第四节 案例：茶园投资效益分析
一、“密植速成”茶园最佳经济寿命
二、茶园投资效益的分析
三、结论
詹罗九，教授，1936年生，安徽黟县人。1960年安徽农学院茶叶系毕业，留校任教，历任助教、讲师、副教授、教授。曾任安徽农业大学茶业系制茶教研室主任、商贸教研室主任、安徽农业大学中华茶文化研究所所长。主讲制茶学、茶叶经济管理、统计学、经济学、制茶研究法等课程。参编有《中国农业百科全书·茶业卷》、《中国茶经》、《中国茶叶大辞典》；合编有高等农业院校教材《茶叶经济管理》（主编）、《中国名茶志》（总体策划、副主编、安徽卷主编）、《中国茶文化大辞典》（主编之一）；合著有《名优茶开发》（主笔）、《名泉名水泡好茶》（台湾繁体版为《好水泡好茶》，主笔），专著有《炒青绿茶——鲜叶》、《炒青绿茶——技术条件》、《无梦茶山行》、《茶旅春秋》。自1984年开始先后参加或主持了安徽十多品目名优绿茶恢复开发研究。2000年退休。现为安徽天方茶业（集团）有限公司和安徽天下国茶有限公司高级顾问。
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