茶书网:《茶圣〈茶经〉》
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九品
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作者姚国坤 著
出版社上海文化出版社
ISBN9787807405825
出版时间2010-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数157页
定价69元
货号GDZPS1964
上书时间2023-11-23
商品详情
- 品相描述:九品
- 商品描述
-
编号:GDZPS1964
书名:《茶圣〈茶经〉》
版别:上海文化出版社
书号:ISBN 9787807405825
作者:姚国坤编著
定价:69.00
出版日期:201008
内容简介
如果你对茶文化感兴趣,那陆羽及其成名作《茶经》绝对是你必须要了解的内容之一。本书分三编,分别介绍了茶圣陆羽,诠释了他的作品《茶经》,回答了对《茶经》的疑问。全书图文并茂,内容丰富,知识性、文化性、可读性很强。适合对茶文化感兴趣的读者阅读。
上编 茶圣陆羽
陆羽身世,迷雾重重
《新唐书·隐逸传》称陆羽本是个弃婴
《陆文学自传》说陆羽原是个遗孤
收养陆羽的智积禅师,是竞陵龙盖寺住持
生卒年月有疑
姓和名的由来
出生地和名、字、号
少年陆羽,受尽磨难
年幼习茶,为致力茶学打下基础
年少时,不愿皈依佛门
放牧受罚,决心逃离寺院
离开寺院,当为“优伶”
巧遇李齐物,遂了读书心愿
邹坤是陆羽的启蒙老师
成年陆羽,潜心茶事
崔国辅是陆羽成才的关键人物
壮志未酬,终于踏上探茶之路
下苏南品泉,上浙北问茶
应皎然之邀,住进杼山妙喜寺
与皎然结交,考察顾渚茶事
到江宁栖霞寺,仍不忘调研茶事
身被野服演茶艺,受辱悔著《毁茶论》
应邀下常州,力荐紫笋为贡茶
建苕溪草堂,结束无定居生活
深居青塘别业,埋头做学问
建三癸亭,与知己品茗吟诗
置茶园于顾渚山,补充与修订《茶经》
倾注四十多年心血,终使《茶经》问世
去上饶开山种茶,挖井灌浇筑茅屋
结交孟郊,居洪州编诗,去广州辅佐
暮年陆羽,贫病交加
返回青塘别业,闭门著述
虎丘种茶小隐,至今古井犹存
功成身退,归宿湖州
陆羽生平年表
陆羽传说,颇具思辨
辨扬子江南零水,御史信服不已
陆羽宫廷煎茶,震惊代宗皇帝
奔波千里,为的是用马换《茶经》
陆羽和卢仝,乞茶求艺成“两圣”
陆羽至交,涉足八方
与女道士李季兰意甚相得
与上人皎然同住妙喜寺
与司马崔国辅谑笑永日
与刺史颜真卿品茗吟诗
与恩师智积,不忘养育之恩
与灵隐道标上人,关系非同一般
与皇甫昆仲一见如故
知陆羽者,才子耿滓也
陆羽伟业,名垂千秋
茶圣永驻人间
陆羽“书皆不传,盖为《茶经》所掩”
著述《顾渚山记》
写就《陆文学自传》
陆羽在其他文学方面的成就
中编 《茶经》诠释
陆羽《茶经》,全文诠译
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
陆羽《茶经》,茶学经典
《茶经》是一部百科全书
《茶经》是中唐及唐以前的中国茶事总结
《茶经》开了中国茶区划分的先河
《茶经》创导的“煮茶法”是中国茶艺的典范
《茶经》中的许多论述,至今仍有重要的现实意义
《茶经》使饮茶在全国范围内进一步得到普及
《茶经》是对茶文化的一大贡献
《茶经》在国内外有百余个版本
下编 《茶经》答疑
陆羽试茶,品泉论水
按实践尝试,强调择水先择源
评点天下水品二十等
陆羽论水.开启了沏茶择水的风尚
天门文学泉,是陆羽孩提时为积公煮茗汲水之处
余杭陆羽泉,陆羽汲泉煮茗编《茶经》
庐山招隐泉,招来苕溪桑苎翁
上饶陆羽泉,是陆羽开茶山、凿井泉、植茶种竹之地
苏州虎丘石泉,为陆羽亲手开掘
陆羽制茶,谈技说法
采茶时间以晴天为宜,春天为好
制茶原料选“笋者”、“叶卷”为上
唐代的采茶和制茶工具与今有别
唐代饼茶的采制技能
唐代饼茶制造有七道工序,三种花式
饼茶加工过程中的难点
饼茶质量好坏的鉴别
陆羽煮茶,艺中有道
强调煮茶技艺,提倡清饮
煮茶前,先要烤茶、碾茶和罗茶
煮茶时,对烧水、置茶和加盐有严格要求
陆羽主张饮茶以热饮为上
姚国坤,浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任,东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“国际茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者;1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问;赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心;多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年,参与组建全国个应用茶文化专业(树人大学内)并任系主任;2005年,筹建全国所茶文化学院(浙江农林大学内)并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》,2004年主编全国套茶文化专业试用教材,发表学术论文240余篇,出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获和省、部级科技进步奖励,并取得6项科技成果。
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