茶书网：《近红外技术快速鉴别西湖龙井茶》
￥ 85 ￥ 85 九五品
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作者马宏智 王冬 贾文珅著
出版社中国农业科技出版社
ISBN9787511661982
出版时间2022-12
装帧平装
定价85元
货号GDZPS11367
上书时间2023-11-20
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商品详情
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编号：GDZPS11367
书名：《近红外技术快速鉴别西湖龙井茶》
版别：中国农业科技出版社
作者：马宏智 王冬 贾文珅著
书号：ISBN 9787511661982
定价：85.00
出版日期：202212
内容简介
近红外光谱技术的检测原理及茶叶鉴别需求、近红外快速鉴别设备的研制与软件开发、“西湖龙井茶”近红外光谱库的建立、“西湖龙井”茶真伪鉴别模型的建立、快检设备在“西湖龙井”茶真伪鉴别中的应用等。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具 有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。
目录
第一章 近红外光谱技术的检测原理及茶叶鉴别需求
第一节 近红外光谱技术的检测原理
第二节 近红外光谱分析技术在农业上的应用
第三节 西湖龙井茶的快速鉴别需求
第二章 近红外快速鉴别设备的研制与软件开发
第一节 引言
第二节 技术路线
第三节 系统需求与关键技术选择
第四节 “西湖龙井”茶快速真伪鉴别仪系统结构
第三章 “西湖龙井茶”近红外光谱库的建立
第一节 近红外光谱仪的差异比较
第二节 光谱模型与信息技术的结合
第三节 茶叶近红外光谱的获取与光谱库的建立
第四节 “西湖龙井”茶物签合一追溯体系的建立
第五节 本章小结
第四章 “西湖龙井”茶真伪鉴别模型的建立
第一节 “西湖龙井”茶真伪鉴别模型的意义
第二节 “西湖龙井”茶真伪鉴别模型的建立
第三节 “西湖龙井”茶真伪鉴别模型的维护
第四节 “西湖龙井”茶真伪鉴别模型的优化与判定
第五节 本章小结
第五章 快检设备在“西湖龙井”茶真伪鉴别中的应用
第一节 引言
第二节 仪器内嵌模型的构建与优化
第三节 “西湖龙井”茶真伪鉴别过程
第四节 透过自封袋测量与直接测量龙井茶光谱比较
第五节 透过自封袋真伪“西湖龙井”茶模型构建与优化
第六章 技术前景展望
参考文献
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