茶书网：《三明茶业》
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作者姜绍丰主编 三明市农业局 三明市茶业协会编
出版社三明市茶业协会
出版时间2001-03
装帧平装
上书时间2023-02-24
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商品详情
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编号：GDZPS10771
书名：《三明茶业》
版别：三明市茶业协会
作者：姜绍丰主编 三明市农业局 三明市茶业协会编
书号：ISBN （明）新出（2001）内书第70号
定价：00.00
出版日期：200103
内容简介
茶之为饮始于我国,茶叶不但是中国的国饮，也是传统的出口产品,在国民经济建设和人民生活中占有重要位置。三明地处内陆山区，有着丰富的山地资源，气候资源和劳力资源，有利于发展茶叶生产。据沙县县志记载，在清朝咸丰年间，沙县所产乌龙茶已成为福建省畅销茶类之一。新中国成立后,特别是改革开放以来，我市茶叶生产步入发展的快车道，连年获得增产增收，成绩斐然，同时也涌现出一批种茶致富的典型，茶叶生产已成为我市山区农民致富奔小康的重要产业之一。
随着社会的发展和进步，食物结构的不断改善、文化生活的逐渐丰富，以及现代科学技术的发展，使得茶叶对人体健康的奇特功效和茶叶的文化价值进一步被挖掘，茶在人们生活中的位置，更为世人所瞩目。同时，随着我国加人世界贸易组织的日益临近,将给传统出口产品的茶叶提供更加广阔的市场，亦给茶叶生产带来新的发展机遇。面对经济全球化和贸易自由化的机遇与挑战，为加快茶树品种和产品结构调整,推进茶业产业化进程，确保我市茶叶生产健康、持续、高效发展，由市农业局组织编写的《三明茶业》，总结了我市改革开放以来茶叶生产发展所取得的成就和经验，并就新世纪的发展趋势，阐明发展规划与对策，是一部传播茶叶生产实用技术的科普性书集，它的编写成册交流，将对传播茶叶生产科学知识和茶文化，推动我市茶叶生产科学技术进步，促进茶业可持续发展和茶文化的繁荣起到积极的作用。
目录
序
第一部分 改革开放的三明茶业
一、茶叶生产持续发展
二、名优茶开发成效斐然
三、种茶致富典型层出不穷
第二部分 茶树高产优质栽培技术
一、茶树良种
二、茶园建设
三、高产树冠培育
四、茶园施肥技术
五、茶园病虫害防治技术
六、有机茶园建设
七、茶园管理的“三秋”技术
第三部分 茶叶加工技术
一、绿茶加工技术
二、茉莉花茶加工技术
三、青茶(乌龙茶)加工技术
第四部分 茶文化蓬勃兴起
一、茶文化的概念与内容
二、品茶论道
三、三明特色茶饮——擂茶
四、饮茶与健康
五、工夫茶的品饮艺术
六、茶叶的鉴别
第五部分 廿一世纪茶业展望与规划
一、新世纪茶叶市场趋势
二、三明茶叶的发展规划与布局
附1：三明市人民政府关于印发三明市茶业产业化实施方案的通知
附2：茶叶面积产量情况(表1-表4)
附3：名优茶荟萃(表5)
附4：茶叶卫生指标及茶园环境质量主要指标(表6-表13)
编后语
姜绍丰，男，汉族，1961年2月出生，福建永安人，1977年7月参加工作，中共党员，中央党校经济管理专业毕业，大学学历，高级农艺师。曾任福建省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长、一级巡视员。曾任福建三明市农业局党组成员、副局长、党组副书记；福建尤溪县县委副书记。2005年12月起任福建省农业厅党组成员、副厅长。2013年11月起任福建省农业厅党组成员、副厅长，省委农办副主任。2018年9月起任福建省农业农村厅党组成员、10月起任副厅长。2019年9月起任福建省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长。2019年12月起任福建省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长、一级巡视员。2018年10月，任命姜绍丰为福建省农业农村厅副厅长。2021年3月，经研究决定：免去姜绍丰的福建省农业农村厅副厅长职务，退休。
三明市农业局（三明市人民政府工作部门），贯彻落实党在农村的基本政策；指导农业社会化服务体系建设和农村集体经济组织、合作经济组织建设；编制农业和现代农业发展规划、计划并监督实施；组织实施农业现代化、产业化规划；组织农业资源规划、生态农业和农业可持续发展工作；贯彻、拟定农业科研、教育、技术推广及其队伍的有关政策和发展规划。
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