茶书网：《安溪茶业论文选集》
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北京西城
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作者陈水潮主编
出版社安溪县人民政府
出版时间2004-05
装帧平装
货号GDZPS3677
上书时间2016-06-17
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商品详情
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编号：GDZPS3677
书名：《安溪茶业论文选集》
版别：安溪县人民政府
作者：陈水潮主编 宋丽珍常务副主编 蔡建明 凌文斌 叶睿葆 林志煌副主编
书号：ISBN
定价：0.00
出版日期：200405
内容简介
《安溪茶业论文选集》该结集选编的茶叶论文共68篇，30多万字。全书分为发展战略、安溪茶史、茶与文化、茶叶生产、加工审评、安台茶业、茶叶贸易、茶与健康等八个部分，从不同领域、不同角度阐述了安溪乌龙茶的发展历程与丰富多彩的茶文化。内容丰富，资料翔实，融科学性、知识性、实用性为一体；既平实地反映出茶乡人民孜孜以求的不懈探索，又为后人了解茶历史、研学茶知识提供借鉴平台，其意义必然深远。
目录
一、发展战略
念好“茶经”奔富路/曾荣华(1)
论安溪铁观音的品质风格及其成因/尤猛军(5)
做好茶产业文章 促进农民增收/陈水潮(11)
发展安溪茶业的思路/谢志攀等(15)
组建乌龙茶产销集团的构想/谢志攀等(20)
充分发挥比较优势谋求中国乌龙茶的跨跃式可持续发展/丁俊之(25)
安溪茶业再创辉煌的发展思路初探/蔡建明(41)
安溪茶业“三步走”发展战略/李启厚(54)
安溪县茶叶发展战略初探/宋建设等(59)
浅谈安溪茶业的管理体制/蔡建明(65)
二、安溪茶史
略论安溪茶叶起源/凌文斌(73)
安溪茶叶史略/李启厚(81)
论清以前安溪与泉州制茶业的发展/徐晓望(93)
茶树短穗扦插历史溯源/谢志群等 (96)
三、茶与文化
安溪在全国茶产业茶文化大县中名列首位/徐永成(103)
倾力打造茶文化品牌推进茶经济文化互动/苏少民(110)
中华茶文化在东亚的传播及中日韩茶文化比较/丁以寿(119)
安溪茶王赛的发展与创新/李启厚(139)
安溪茶俗/凌文斌 (147)
安溪乌龙茶赏析/郭雅玲(152)
乌龙茶的泡饮技艺/李启厚(157)
品饮艺术的精神境界/李波韵(160)
浅谈安溪茶艺的欣赏/谢萍娟(166)
浅谈茶的品饮与茶人之修身养性/谢萍娟(170)
浅谈“现代茶馆文化”对社会的影响/易景成(177)
安溪茶文化与乌龙茶市场拓展/评信泉(181)
浅谈安溪的茶文化旅游/徐南眉(187)
以商业手段传播茶文化以文化手段促销安溪茶/陈文山(191)
强化技能训练培养高素质的茶学人才/李朝生等(199)
四、茶叶生产
乌龙茶茶树品种研究的进展/庄国霖等(205)
安溪杏仁茶选育试验/王文建等(210)
嫁接换种在安溪低产茶园改造中的应用/陈水吉(213)
铁观音幼树速生丰产经验/陈信石等(216)
铁观音高产优质栽培技术研究/陈信石(219)
低产茶园的成因及其改造措施/谢志群(224)
安溪乌龙茶生产技术的改进/叶榕等(230)
振兴安溪茶叶的若干技术问题/陈信石(235)
浅谈安溪茶园土壤养分状况及改善措施/廖琼满(239)
安溪建立茶叶绿色食品基地的技术措施/黄淑惠等(244)
开发安溪特色的绿色食品茶叶/王美珍(248)
茶叶无公害生产试验及推广工作/叶榕(253)
建设无公害名优产品基地的设想/黄东方等(256)
安溪县茶叶农残降解十大措施/谢志攀等(261)
茶树栽培过程的污染防治技术/杨文俪(264)
五、加工审评
论乌龙茶采摘/叶锦凤(269)
论乌龙茶采制三要素一天，地、人/叶锦凤(275)
闽南乌龙茶“传统工艺”制作的规律性探索/易景成(280)
谈空调机在茶叶做青中的应用/林-沙等(286)
乌龙茶专业机械——茶友机械在制茶工艺中的应用/宋建设等(291)
安溪乌龙茶特殊品质成因浅析/苏兴茂(298)
乌龙茶精制工艺浅析/曾世平(307)
速溶乌龙茶生产线简介/曾世平(311)
茶多酚提取方法的进展/张庆云(314)
闽南乌龙茶毛茶品质特点和审评方法/李宗垣等(319)
安溪铁观音/李宗垣等(324)
黄棪/陈信石等(338)
浅谈安溪铁观音的品用价值/廖琼满(341)
安溪乌龙茶长盛不衰的原因分析/谢志群(347)
六、安台茶业
安台茶业合作现状与发展对策/蔡建明(351)
安溪人与台湾茶/蔡建明(357)
芦田镇引进外资对安溪茶业发展的启示/王文登(362)
七、茶叶贸易
“福建乌龙茶”的品牌问题及营销思路/刘乾刚等(365)
中国茶叶对日本的出口和在日消费现状/王亚雷(371)
安溪乌龙茶出口贸易发展战略/林心炯等(374)
加入WTO后中国茶叶面临的机遇和挑战/张木树(378)
入世后安溪乌龙茶发展的若干思考/杨文俪(385)
八、茶与健康
乌龙茶防癌抗癌研究进展/林心炯等(391)
铁观音茶养生保健功能的生态和生化基础/孙威江等(396)
陈水潮，男，汉族，1951年12月出生，安溪县感德镇槐东村人。学历本科，中共党员。国家一级评茶师。中共安溪县委原副书记 [2]、安溪县茶管委会原主任 [3]，安溪铁观音研究院院长。1978年10月被安溪县委组织部录用，先后任魁斗公社团委副书记、公社管委会副主任；1982年10月－1984年4月任安溪县委组织部主办干事；1984年5月－1990年7月任安溪县祥华乡乡长、党委书记(其中，1988年9月－1990年7月在中共泉州市委党校五培学习，任党支部书记)；1990年8月－1991年7月任中共安溪县西坪镇党委书记；1991年8月－1997年10月任安溪县人民政府副县长；1997年11月—2001年9月任泉州市水产局局长；2001年10月任中共安溪县委副书记。
宋丽珍，女，1949年10月生，安溪县城厢镇人。1968年9月入伍，1984年毕业于电视大学中文专业。历任安溪县文化局副局长、县文联主席兼文化局副局长、文体局局长兼县文联主席。1999年1月当选为安溪县人民政府副县长。
蔡建明，1982年毕业于福建农学院茶叶专业，高级农艺师、一级评茶师，县第三批、第四批优秀拔尖人才；历任县茶叶（支）公司副经理、安溪茶厂副厂长、县经济作物局副局长、茶业委员会副主任、茶果局副局长，现任县农业与茶果局局长。在茶业发展规划、发展策略的制定，低产茶园改造、优质铁观音茶园建设、茶业万人培训、历届茶事活动等方面，充分发挥了学科带头人的作用，多次获省、市、县科技进步奖，省、市、县农业系统先进工作者等称号。
凌文斌，1961年10月生，福建省南安市人。国家二级评茶师。现任安溪县地方志编纂委员会办公室主任。1987年毕业于武汉大学图书情报学院。撰有《略论安溪茶叶的起源》《茶俗》《安溪经济发展战略若干问题的研究》等论文近20篇，是《安溪年鉴》执行主编和《安溪茶叶史话》《安溪茶叶大观》（合作）的编著者，对安溪茶文化、乌龙茶品评有深入的研究，成果颇丰。
叶睿葆，1990年9月至1993年8月就读于福建安溪培文师范学校；1993年9月至2001年12月在福建安溪县虎邱学区担任教师；2002年1月至2003年5月在福建安溪县旅游局工作；2003年5月至2005年11月任福建安溪县委办公室副主任；2005年12月至2006年11月任福建安溪县魁斗镇镇长；2006年12月至2007年6月任福建安溪县蓬莱镇镇长；2007年7月至2012年5月任福建安溪县蓬莱镇党委书记；2012年6月至2019年7月任福建省泉州市人大常委会研究室副主任（正处长级）；自2019年7月起，任西藏昌都新区党工委副书记、管委会副主任，负责高新区创建升级、园区创新创业、生态环境保护等工作，并分管产业发展处。
林志煌，男，安溪人，1966年4月出生，中共党员，大学学历，中学一级教师，讲师，现任安溪县湖头镇党委书记。
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