茶书网：《舟山茶史》
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作者舟山市茶文化研究会编
出版社团结出版社
ISBN9787512666139
出版时间2021-10
装帧其他
定价168元
货号GDZPS10038
上书时间2022-05-04
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编号：GDZPS10038
书名：《舟山茶史》
版别：团结出版社
作者：舟山市茶文化研究会编
书号：ISBN 9787512666139
定价：168.00
出版日期：202110
内容简介
《舟山茶史》以茶产业、茶文化为主线，系统、全面叙述舟山茶走过的历史轨迹，记录舟山人民开发培育普陀佛茶、黄杨尖芽茶、岱山婆婆茶等茶的艰辛历程、取得的丰硕成果，深入挖掘了舟山茶文化的内涵，客观、真实反映舟山丰富多彩的茶文化面貌。
目录
第一章 舟山概览
第一节 历史沿革
第二节 自然地理
第三节 生态环境
第二章 中国茶文化史略
第一节 唐代以前茶文化
第二节 唐代茶文化
第三节 宋元茶文化
第四节 明清茶文化
第三章 舟山古近代茶史
第一节 舟山茶叶发端
第二节 唐代新辟东海南线、北线海上茶叶之路
第三节 宋代普陀山僧饮茶成风
第四节 元代昌国州设茶管理机构
第五节 明代的舟山海上茶路
第六节 清代舟山的海上茶叶贸易
第七节 民国时期舟山茶叶名扬海外
第八节 海上茶路
第四章 舟山现代茶史
第一节 垦复发展阶段(1950-1968)
第二节 快速扩展阶段(1969-1983)
第三节 调整转型阶段(1984-2000)
第四节 优化提高阶段(2001-至今)
第五章 舟山茶业
第一节 茶区分布
概况
定海茶区
普陀茶区
岱山茶区
第二节 舟山茶树品种
原生茶树
引种情况
种植品种
第三节 茶树栽培
栽培方式的演变
无公害茶园栽培技术要求
第四节 茶叶加工
传统制茶方法
近现代制茶发展
主要茶类制作工艺
第五节 舟山名茶
…………
第二节 舟山现代茶艺作
第三节 茶技
第四节 茶事
第五节 斗茶
历史上的斗茶
斗茶内容
舟山斗茶
第六节 舟山茶俗
“谷雨茶”和“茶叶蛋”的风俗
“客来敬茶”
“满月茶”与“新娘茶”
“茶禅一味”饭后三碗
盐茶是流行于舟山民间的特色药茶
第七节 舟山茶地名
第八节 舟山茶叶的传说
徐福蓬莱得“仙芝”的传说
徐福与“婆婆茶”的故事
梅福隐居梅岑山避难和种植茶叶的传说
葛洪凉茶的传说
普陀佛茶的传说
定海山芽茶的传说
第八章 茶具
第一节 普陀山佛教博物馆馆藏茶具
第二节 舟山市徐正国博物馆馆藏茶盏
第三节 舟山博物馆馆藏茶具
第四节 收藏家李国良收藏的民间茶具
第四节 舟山民间收藏茶具
第九章 茶政管理
第一节 古近代茶政管理
第二节 茶艺培训提升及对外交流
第三节 茶文化研究团体
第四节 舟山市茶文化活动纪略
第五节 重大茶事活动
第十章 舟山茶诗茶文
第一节 舟山古茶诗
第二节 舟山古茶文茶诗释论
第三节 舟山茶文
舟山是印度茶叶的发源地
1915年巴拿马博览会黄杨芽茶获奖史实调查
百年贡品——普陀佛茶
普陀山古茶园遗址考证
中国茶文化与日本僧人的传播
明清时期舟山“海上茶路”和近代舟山茶种西徙
普陀山“云雾佛茶”考述
也谈茶禅一味
第四节 回忆录
大量批发或经销商面议
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