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茶书网:《普洱茶苦旅:刊木古道、寻茶》(全二册)

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作者包忠华著 王文贵 包忠华图

出版社云南科技出版社

ISBN9787558739965

出版时间2022-01

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定价120元

货号GDZPS9975

上书时间2022-03-30

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品相描述:九五品
商品描述
编号:GDZPS9975
书名:《普洱茶苦旅:刊木古道、寻茶》(全二册)
版别:云南科技出版社
作者:包忠华著  王文贵 包忠华图
书号:ISBN 9787558739965
定价:120.00
出版日期:202201
内容简介
普洱茶苦旅·刊木古道目录
第一章  追溯刊木古道
第一节  探寻起始
第二节  南诏国
第三节  大理国
第四节  天宝战争
第五节  银生节度
第六节 南诏德化碑
第七节  南德化碑的一些记载新解读
第二章  关于路的那些事
第一节 古道的由来
第二节  陆上丝绸之路
第二节  海上丝绸之路
第四节  以古普洱为起点的茶马古道
一、东北路--进京官马大道
二、西北路--普洱西藏茶马大道
三、西南路--宁洱澜沧茶马大道
四、南路--宁洱易武茶马大道
五、东南路--宁洱江城茶马大道
第五节  以四川雅安为起点的茶马古道
第六节  刊木古道
第三章  走进大理州
第一节  刊木古道的起点——大理市
第二节  走进巍山县
第三节走进南涧县
一、南涧县简介
二、神秘的庙山
三、情系罗伯克
四、公郎实在美
五、“狗街”——落底河
六、皇族官员的封地——官地村
第四节  澜沧江上最美的古渡——昔宜
第四章  刊木古道在普洱
第一节  走进景东
一、景东简介
二、安召——银生节度的第一古驿站
三、迤仓的千年沧桑历史
四、“仙境”之地黄草岭
五、菊河之美
六、南诏皇家茶园——班崴五棵桩
七、开南节度府的千年秘史
八、古茶飘香的窝落地
九、羊街渡三大历史“事件”
十、安乐
十一、“皇田”保甸
十二、大朝山东镇的旖旎风光
十三、苏三宝轶事
十四、“青龙文化”助推景东龙树村产业转型升级
第二节走进镇沅县
一、镇沅县简介
二、振太:从皇族隐藏之地到知名侨乡
三、打笋山古茶园的“皇族血统”
四、“五一”走进茶山箐
第三节走进景谷
一、景谷县简介
二、大石寺——普洱的道教“圣地”
三、“抱母井”的古今盐史
四、探寻黄草坝古茶山
第四节  走进宁洱
一、宁洱县简介
二、磨黑:南诏国皇家盐井
三、那柯里
第五节  走思茅
一、思茅区简介
二、思茅:一个名字源于竹子的地方
三、思茅永庆古驿站宝藏般的秘闻
四、大亮潭:思茅最美的天然湿地
五、曼歇坝
六、黄龙山
七、稗子仓的故事
第六节  走进江城
一、回望江城茶史
二、沉寂的勐烈古城
三、整董:一个因马帮兴起的古镇
第五章  遗忘在西双版纳的刊木古道
第一节  西双版纳州简介
第二节  大岗的史文化
第三节  石镶古道——不该被人遗忘的历史
普洱茶苦旅·寻茶目录
第一章  书写茶山
寻茶无量山
哀牢山茶韵
普洱市
景迈山——茶人心中的“圣山”
困鹿山——清代皇家贡茶园
金鼎古茶山——无量山之“魂”
凤冠古茶山——遗落人间的伊甸园
漫湾古茶山
老仓古茶山
御笔古茶山——隐藏着南诏国的皇家茶园
凤凰古茶山——普洱市最具潜质的茶区
老乌山古茶区——中国藤条茶之乡
千家寨古茶山——世界野生型茶树王之乡
邦崴古茶山——世界过渡型茶树王之乡
黄草坝古茶山
田房古茶山
勐主大山古茶园
茨竹林古茶山
竹者古茶园
长发古茶山
被遗忘的罗东山万亩野生茶树群落
老海塘古茶山
茶香佛殿山 醉美佤部落
南段古茶山:景迈古茶山的姊妹
西双版纳傣族自治州
易武古茶山
老班章古茶山
南糯山古茶山
贺开古茶山
临沧市
冰岛古茶山
邦东古茶山
白莺山——千年佛茶之乡
昔归古茶山——因渡口而诞生
红河哈尼族彝族自治州
玛玉古茶山
马鞍底古茶山——云南茶界一朵奇葩
第二章  世界茶树原生地与中国茶文化重要发祥地
云南是世界茶树原产地,普洱是“世界茶源”
茶,源于中国,是中华之国饮
云南最早记录茶的信息及“茶出银生城界诸山”的特指范围
从“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的历史演变
云南各民族的茶俗
云南各地崇拜的茶祖
第三章  普洱茶的历史演化
无量山、哀牢山是人类最早栽培野生茶树的地区
茶树种质资源的演变及茶文化传播的路径
茶树良种的优势与分类指导
普洱茶的“世界之最”和“中国之最”
云南纵横交错的茶马古道
南诏国的国道——刊木古道
澜沧江上的主要渡口和古桥
普洱府名字的历史内涵
第四章  普洱茶的兴衰历史
普洱茶产业简史
清代的知名茶山中为何没有无量山、哀牢山
中国古代名人、名著对云茶的影响
辉煌的普洱贡茶
走下宫殿的普洱贡茶
第五章  普洱茶的复兴之路
普洱茶的复兴之火
云茶(普洱茶)发展的五个阶段
普洱茶的市场分析
第六章  漫谈普洱茶
诠释“盛世兴普洱”
古普洱府附近为何少有古茶树?
为什么普洱茶会成为茶人的终结者?
普洱熟茶、新茶、中期茶、老茶哪种茶喝了更健康?
普洱茶转化起主要作用的物质是什么?
普洱古茶树是不是树龄越大、树干越粗品质就越好呢?
隔夜茶能不能喝?
“健康普洱”五要素
普洱茶的理论创新
第七章  寻茶漫记
追着马帮揪马尾
“三道茶”情缘
考察“人类栽培、驯化野生古茶树的活标本”
解密:昔归茶谁人种?
哈尼茶乡行
第八章  普洱茶发展的挑战与突围
资源要素优势
普洱茶资源要素的劣势
普洱茶企业小、散、弱的现状难以改变
产能过剩带来的市场低价竞争
茶文化混乱对普洱茶发展的制约
普洱茶的三大短板
普洱茶的趋势判断
云茶向非品饮类产品的开发转型
控制产能和扩大消费的并行
中西方茶文化的差异与国际市场上的竞争力
让古茶树资源的“金字招牌”更锃亮
包忠华,男,出生于1968年5月11日,籍贯云南    景东:1988年12月在景东县文玉乡财政所工作;1999—2004年3月任景东县财政局县乡财源建设办公室主任;2004年3月—2006年11月在景东县蚕桑办副主任;2006年11月—2015年1月在普洱市茶产业发展办公室、普洱市茶业局,任文化品牌科科长。写了近30万字有关茶历史、茶文化方面的文章,在国内外杂志、报纸、网络、小说等媒体发表;任新编《云南大典》编委会副主任。
包忠华系统阐述了普沮生茶中的新茶、中期茶、老茶的分类及概念:系统阐述了普洱茶仓概念及分类:首次提出晒红茶的概念,申报并获云南省卫计委批准(晒红茶企业标准),2020年3月取得“晒红茶"国家发明专利,目前晒红茶成为云南茶的一个新亮点,得到广泛使用;同时获得了“手撕饼(飞饼)”国家运用技术专利等多项国家专利。
包忠华曾任普洱新华国茶有限公司党支部书记、总经理,云南省普洱茶协会副会长,普洱市茶协会副会长;018年荣获“云南茶区十佳匠心茶人”称号,普洱市“2018年度市级领军人才(工匠类)”和2018年“优秀普洱工匠”称号,被特聘为滇西应用技术大学普洱茶学院导师;荣获2020年云南省高层次人才“首席技师”称号。
王文贵(天马行云),五行属金之马,原籍宁洱县,从军七载,1986年调入澜沧县委宜传部工作,1987年筹备创办新(澜沧报》及《澜沧江》刊物,开创澜沧有史以来第一个摄影组织《澜沧边地摄影协会),1997年加入云南省摄影家协会。足迹遍布澜沧江中下流域,摄影作品多次入选省市影展荣获过一、二、三等奖,《古茶山晨曦》曾荣获云南举办的全国摄影大赛一等奖。
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