茶书网：《汉中茶业科技》
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作者郑宗林 张星显 蔡如桂编著
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787020076086
出版时间2010-10
装帧平装
定价186元
货号GDZPS5852
上书时间2016-03-06
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编号：GDZPS5852
书名：《汉中茶业科技》
版别：科学技术文献出版社
作者：郑宗林 张星显 蔡如桂编著
书号：ISBN 9787020076086
定价：186.00
出版日期：201010
内容简介
本书收录了近年来从事茶叶种植、加工、研究、开发、营销和领导工作等同仁的科研成果，还对市值、驻汉及各产茶县的科研机构和汉中茶业科技队伍现状进行了详尽的收集整理，绘制了一幅汉中茶业科技发展的路线图，翼将对汉中茶叶的未来发展有所裨益。
目录
序一/杨吉荣
序二/吕锋
前言/蔡如桂
第一辑 汉中茶业科技论坛
因地制宜 科学发展 把茶业培育成汉中富民强市的主导产业/郑宗林
汉中茶业的过去 现在和未来/蔡如桂
汉中茶叶品牌整合的思路 方法和措施/张星显
第二辑 汉中茶业科技机构和科技队伍
一、科技机构
(一)各产茶县茶业科技机构
1.镇巴县 2.西乡县 3.南郑县 4.城固县 5.洋县 6.勉县 7.宁强县8.略阳县
(二)市直茶业科技机构
1.汉中市茶技站
2.汉中茶叶研究所
3.汉中茶叶技术研究院
(三)驻汉茶业科技机构
1.西北农林科学大学茶叶研究所
2.陕西理工大学茶叶检测平台
3.西北植物研究所南郑茶叶实验基地
二、科技队伍
(一)高级职称
(二)中级职称
(三)初级职称
(四)能工巧匠
第三辑 汉中茶业科技成果
一、科研成果
(一)名、优、特、新、稀茶产品的创新开发
(二)茶树栽培及茶园管理
(三)制茶机械及其他
二、科技论文
(一)古老的茶区 勃的产业/郑宗林
(二)秦巴雾毫研制报告/蔡如桂
(三)秦巴绿茶降血脂抗指质过氧化和动脉粥样硬化
动物实验初报/蔡如桂
三、科普文章
(一)浅评汉中茶/郑宗林
(二)话说陕青茶/蔡如桂
(三)科学技术显威力 茶叶生产新突破/李昌荣
(四)汉中市无性系良种茶园标准化建设技术/张星显
)(五)北缘茶区提高无性系良种茶苗移栽成活率关键技术浅析/张星显 张怀清
(六)汉中优质高产茶园配方施肥技术探讨/张久成 张星显
(七)推广机械化采茶促进汉中茶叶持续健康发展/张星显 刘懿
(八)汉中仙毫标准化生产技术/张星显
(九)汉中炒青绿茶标准化初制技术/张星显
)(十)汉中炒青绿茶的感观审评/李文贤
(十一)科学饮茶三题/蔡如桂
(1)饮茶防治糖尿病
(2)食茶防治心脑血管病
(3)烟茶要分家
四、天汉消渴茶研发文献(资料) /汉中茶叶研究所
第四辑 汉中茶业科技交流
一、国内交流
二、国际交流
(一)在日本国际茶学术研讨会上的学术报告/蔡如桂
(二)赴日本考察报告/张星显
(三)赴印度斯里兰卡考察报告/张星显
第五辑 汉中茶业科技支柱
茶干部/蔡桂
杨专员和汉中茶业/蔡如桂
汉茶茶业怀念老局长/蔡如桂
后记/郑宗林
郑宗林，男，1954年，教授，陕西理工学院‘汉江学者‘特聘教授，国家一级评茶师，汉中市人大常委会主任，陕西省茶文化研究会副会长，秦巴红茶研究所名誉所长，西北农林科技大学兼职教授，陕西省资源生物重点实验室秦巴食品生物资源科技创新团队研究员。先后在北京第五届中国国际茶业博览会中国茶乡发展论坛、第二届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会上作《古老的茶区 蓬勃的产业》的学术报告。负责主编了汉中第一部茶叶专著——《汉中茶文化》，撰写“汉茶赋”等论文20余篇。主持整合创立的“汉中仙毫”荣获“2011中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”，被评为“消费者最喜爱的中国茶叶区域公用品牌”。“汉中仙毫”以l3.08亿元的品牌价值，跻身中国茶叶区域公用品牌前二十强。第九届中国国际茶博会上，“汉中仙毫”荣获茶博会绿茶类23枚金奖，第31届巴拿马国际博览会上，代表中国选送的“汉中仙毫”荣获博览会唯一金奖。
张星显，男，汉族，1963年9月出生，中共党员，茶学专业高级农艺师，硕士研究生。现任汉中市茶业协会副会长、汉中市茶产业发展协调指导委员会办公室副主任，汉中市农技中心开发部主任、（兼）市茶技站副站长。多年来，张星显一直从事茶叶技术的试验研究、示范推广、产品开发等工作，先后主持和参加省、市科研项目10余项，获得陕西省人民政府农业推广三等奖一个，第一主持人，陕西省农业厅科技成果二等奖一个，市政府科学技术二等奖二个，市政府科学技术三等奖三个，县级科学技术一等奖一个、三等奖三个，主持的“汉中市新型茶叶机械引进及制茶技术研究示范与推广”获2005年陕西省农业技术推广二等奖；参与的“陕西省茶叶综合标准推广”获1997年陕西省农业科技成果二等奖；撰写论文20余篇，先后在《中国茶叶》、《陕西农业科学》、《汉中科技》、《汉中经济》、《汉中农村》等刊物发表，参与编写《陕西省无公害茶叶加工标准解读本》。1998年入选为汉中市人民政府三一一人才，连年被单位评为先进工作者，2003年被市农业局评为市直农业系统爱岗敬业先进个人。2003年10月考取西北农林科技大学在职研究生，导师邹志荣教授，在读期间，本人能够不断加强业务学习，注重工作实践，2004年和2005年受市政府安排，先后两次赴日本考察茶产业发展，参与撰写的《陕西茶产业》一书，主持制定的《汉中绿茶标准综合体》2006年3月被陕西省技术监督局作为陕西地方标准正式颁布。2007年被评为汉中市十大科学技术带头人。
蔡如桂，汉族，安徽蚌埠人，1966年毕业于安徽农学院茶叶系，原分合肥市郊区的肥西林场，主动和患病同学对调，分配至陕西汉中巴山深入镇巴茶区，从事茶技推广和科研半个世纪。土法上马，普及机械制茶，改造老茶园为高产密植茶园，为陕西培育出第一品名茶“秦巴雾毫”并获得国家专利，并撰写科研论文百余篇，茶叶专著六部。受到国家科委、农业部表彰；先后任市县人大代表、政协委员，镇巴县政协副主席。入选新中国60年茶界功勋人物60人之一；陕西省十大杰出贡献人物之一；陕西省首席茶学专家，享受国务院特殊津贴专家。68岁退休，现居汉中颐养天年。
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