茶书网：《食之语》（饮食物语）

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作者民俗文化编写组编

出版社华龄出版社

ISBN9787801781185

出版时间2004-02

版次1

装帧平装

开本其他

纸张胶版纸

页数345页

字数200千字

定价25元

货号GDZPS9726

上书时间2021-12-13

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商品描述: 编号：GDZPS9726
书名：《食之语》（饮食物语）
版别：华龄出版社
作者：民俗文化编写组编
书号：ISBN 9787801781185
定价：25.00
出版日期：200402
内容简介
本书收录了我国历史上有关食物、烹饪及养生之道的著名文献，包括贾铭的《饮食须知》、顾仲的《养小录》、林洪的《山家清供》、滑浩的《野菜谱》、高濂的《野蔬品》、陆烜的《人参谱》、陈仁玉的《菌谱》、潘之恒的《广菌谱》、吴氏的《中馈录》等九中著作。
《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，还选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。
目录
饮食须知
养小录
山家清供
野菜谱
野蔬品
人参谱
菌谱
广菌谱
中馈录
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