茶书网：《无公害茶叶种植技术》
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北京西城
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作者叶树青主编 吴祖咏 李传友 何青松副主编
出版社崇文书局
ISBN9787540316693
出版时间2005-01
装帧平装
定价12元
货号GDZPS9618
上书时间2021-10-31
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编号：GDZPS9618
书名：《无公害茶叶种植技术》
版别：崇文书局
作者：叶树青主编 吴祖咏 李传友 何青松副主编
书号：ISBN 9787540316693
定价：12.00
出版日期：200501
内容简介
本书介绍了无公害茶叶栽培技术，包括园地环境质量要求,高标准化建园,茶树良种选择,种植规格要求，培育茶园植被，科学经营管理，合理修剪采养等内容,以供参考。尤其是初、精制工厂的机械设备，以及堆放青叶等原料的场地，一定要清洁卫生，以防出厂产品的再次污染，使成品有机茶达到色、香、味俱佳的标准，博得广大消费者对中国茶叶的好评。
目录
第一章 概述 (1)
第一节 茶叶在我国国民经济中的作用(1)
第二节 发展无公害茶叶的意义(2)
一、有利于消费者的身体健康(2)
二、有利于提高茶叶在国内外市场的竞争力(2)
三、有利于保护生态环境(3)
第三节 国内外无公害茶叶生产现状及发展趋势(4)
一、国外无公害茶的发展现状(4)
二、我国无公害茶发展现状及趋势(5)
第四节 无公害茶、绿色食品茶、有机茶的联系与区别(7)
一、无公害茶、绿色食品茶和有机茶的共同特点(7)
二、无公害茶、绿色食品茶和有机茶的区别(7)
第二章 无公害茶园的建设与管理(11)
第一节 无公害茶园对环境条件的要求(11)
一、土壤条件(11)
二、气候条件(12)
三、地形、地势条件(13)
四、周边生物群落(13)
第二节 无公害茶园的建设(15)
一、茶园规划(15)
二、茶园建造(17)
三、种植规格(18)
四、茶苗移栽(20)
五、提高移栽成活率的方法(1)
六、现有茶园的无公害化改造(24)
第三节 无公害茶园的管理(24)
一、茶园耕作(24)
二、茶园施肥(29)
三、茶树修剪(36)
四、茶园灌溉(40)
五、成年茶树冻害的防治(41)
第四节 无公害茶园病虫害综合防治(42)
一、无公害茶园有害生物治理原则(44)
二、无公害茶园病虫害防治措施(46)
第三章 无公害茶叶栽培管理(52)
第一节 无公害茶叶品种的选用原则(52)
一、选择的品种应能适应茶区自然条件和满足当地茶类生产要求(52)
二、品种选择应注意合理搭配(53)
三、无公害茶叶品种选择应重点考察抗逆性和品质(55)
四、根据生产需要适当关注特殊性状茶树品种(56)
第二节 各地目前主栽品种以及建议推广品种(57)
第三节 湖北地区种植的部分茶树优良品种介绍(60)
第三节 无公害茶叶的加工(98)
一、福鼎大白茶(60)
二、乌牛早(61)
三、平阳特早茶(62)
四、白毫早(63)
五、鄂茶1号(63)
第四节 无公害茶叶栽培管理(64)
一、茶籽贮藏播种技术(64)
二、无性系良种茶苗繁育技术(65)
三、无性系良种茶苗栽植技术(68)
四、幼龄茶园管理技术(69)
五、成龄茶园管理技术(71)
六、低产茶园改造技术(72)
七、茶园主要虫害及其防治技术(73)
八、茶园主要病害及其防治技术(77)
第四章 无公害茶叶加工技术(82)
第一节 无公害茶产品对加工条件的要求(82)
一、加工厂建设要求(82)
二、加工设备要求(85)
三、加工人员要求(86)
四、加工原料和工艺要求(86)
第二节 无公害茶叶的采摘(89)
一、合理采摘应掌握的原则(90)
二、当前茶叶采摘中存在的问题(92)
三、机械化采茶(93)
四、手工采茶(95)
第三节 无公害茶叶的加工(98)
一、绿茶(98)
二、红茶(101)
三、乌龙茶(105)
四、黄茶(109)
五、白茶(111)
六、黑茶(113)
第四节 无公害茶的包装(116)
一、食品包装的基本要求(116)
二、茶叶包装的一般要求(118)
三、无公害茶的包装(120)
第五章 无公害茶叶产品的认证及管理(125)
第一节 无公害茶的认证管理(125)
一、无公害茶产地认定申请(125)
二、无公害茶产品认证申请(126)
三、无公害茶标志使用及监督管理(127)
第二节 绿色食品茶的认证管理(129)
一、提出申请(129)
二、绿色食品管理机构对申请单位实地考察(135)
三、产地环境质量监测和评价(135)
四、省绿色食品委托管理机构初审(137)
五、中国绿色食品发展中心(下称中心)审核和产品检测(137)
六、中国绿色食品发展中心终审(138)
七、颁发绿色食品标志使用证书(138)
八、绿色食品标志使用(139)
第三节 有机茶的认证管理(140)
一、有机茶认证的种类(141)
二、有机茶认证的条件(141)
三、有机茶认证申请(145)
附录一 无公害农产品管理办法(148)
附录二 无公害食品茶叶生产管理规程(155)
一、术语和定 (155)
二、基地选择、规 (155)
三、茶树种 (156)
四、土壤管理和施 (157)
五、病、虫、草害防 (158)
六、茶树修 (160)
七、采 (160)
附录三 无公害茶园宜使用的肥料(162)
附录四 无公害茶园可使用的农药品种及其安全标准(163)
李传友，出生于1953年10月，汉族，湖北枣阳市人。1976年毕业于襄阳农校，1981年赴浙江农业大学茶学系进修一年，安徽农业大学茶业系大专函授毕业，长期从事茶叶生产管理和技术推广工作。2005年5月至2010年1月，任湖北省果品办公室（经作站）主任。后任湖北省农业厅经济作物处处长、推广研究员，享受省政府津贴专家，中国茶叶学会常务理事、湖北省茶叶学会理事长。编著和主编出版《名优绿茶采制技术》（1990）、《湖北名茶》（2004）、《鄂茶之路》（2005）、《湖北茶产业纵论》（2008）和《茶叶高产高效栽培技术》（2010）等书。
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