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茶书网:《茶录谱赞四集》

880 880 九五品

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作者宋子安 蔡襄 顾元庆 董真卿著 黄震喜编

出版社嘉兴吴越电子音像出版有限公司

ISBN9787893892790

出版时间2020-08

装帧其他

定价880元

货号GDZPS9581

上书时间2021-10-17

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品相描述:九五品
商品描述
编号:GDZPS9581
书名:《茶录谱赞四集》
版别:嘉兴吴越电子音像出版有限公司
作者:宋子安 蔡襄 顾元庆 董真卿著  黄震喜编
书号:ISBN 9787893892790
定价:880.00
出版日期:202008
内容简介
中国茶文化历史悠久,是制茶、饮茶的一种文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗 。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。
《茶录谱赞四集》的名称是由审安老人董真卿的《茶具图赞》、茶学家顾元庆的《新刻茶谱》、北宋蔡襄的《茶录》、 宋代宋子安的《东溪试茶录》这四本书的名称中各取一字而来。原书四册为大禹山房珍贵藏书,经由黄震喜先生整理、编制成现有的茶录谱赞合为一册 ,封面题签由著名金石篆刻书法家唐存才老师精心手写、赵鹏老师题记,大禹山房团队历时两年策划,采用安徽红星皮纸 原版原印 ,另有特装版采用原木无拼接匣,掐丝工艺。
《茶具图赞》,南宋审安老人著,成书于南宋咸淳己已(1269)年,审安老人(其真名董真卿)于咸 淳五年(公元1269年)撰写《茶具图贊》时才将饮茶品具改称为“茶具”,沿用至今。它是我国历史上第一部茶具图。《茶具图贊》用白描画法将盛行于宋代的斗茶用具记录成图,称之为“十二先生”,赐以名、字、号,并按宋时官制冠以衔职,非常形象生动地反映出宋代社会对茶具的钟爱和对茶具功用、特点的评价。 这十二件茶具分别是:韦鸿胪(茶笼)、木待制(木椎)、金法曹(茶碾)、石转运(茶磨)、胡员外(茶杓)、罗枢密(茶罗)、宗从事(茶帚)、漆雕秘閣(茶托)、陶宝文(茶盏)、汤提点(汤瓶)、竺副帅(茶筅)和司职方(茶巾)。
《新刻茶谱》, 明藏书家,茶学家顾元庆(1487-1565) 著。《茶谱》“收采古今篇什太繁,甚失谱意”。遂用“余暇日删校”,于嘉靖二十年(1541)编写成《茶谱》。
《茶录》,古代中国饮茶论著。共一卷,一作二卷。北宋蔡襄(1012-1067)作于北宋皇佑年间(1049—1053),是宋代重要的茶学专著。
蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶,由此写作《茶录》, 《茶录》全书分为两篇。上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。
《东溪试茶录》是宋代宋子安所撰。全书约3000多字。首序论,次分总叙焙名,北苑(曾坑,石坑附)、壑源(叶源附)、佛岭、沙岭、茶名、采茶、茶病等八目。对于诸焙沿革及其所属各个茶园的位置和特点,叙述详细。“茶名”指出白叶茶、柑叶茶、早茶、细叶茶、稽茶、晚茶、丛茶等七种茶的区别,包括茶树的性状和产地。采摘的时间和方法等。
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