茶书网：《茶品推介》
￥ 48 ￥ 48 九五品
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作者朱海燕 肖蕾 周宣主编 湖南省职业技能鉴定中心 湖南省职业技术培训研究室组织编写
出版社电子工业出版社
ISBN9787121419096
出版时间2021-09
版次1
装帧其他
页数168页
定价48元
货号GDZPS9547
上书时间2021-10-02
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商品详情
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- 商品描述
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编号：GDZPS9547
书名：《茶品推介》
版别：电子工业出版社
作者：朱海燕 肖蕾 周宣主编 湖南省职业技能鉴定中心 湖南省职业技术培训研究室组织编写
书号：ISBN 9787121419096
定价：48.00
出版日期：202109
内容简介
"茶品推介”不仅是茶产业流通服务领域的重要职业技能，同时还承担着弘扬科学饮茶和传播茶文化的社会责任，是目前行业现状下亟待培养的专项职业能力。本教材针对"茶品推介”职业能力要求，分为基础篇、推介篇、技巧篇三个模块进行系统阐述。基础篇包括了职业认知、茶品分类、茶业概况、评茶基础、科学饮茶五个项目，深入浅出地介绍了该职业能力所应掌握的理论知识。推介篇采取理论结合实操的方式，让学习者学会绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶以及其他茶类的推介方法与技巧。技巧篇通过礼仪规范、销售话术、成交技巧、客情维护等理论知识与实战技巧的练习，提升茶品推介能力，让学习者做到"知行合一”。茶品推介不仅是茶产业流通服务领域的重要职业技能，同时还承担着弘扬科学饮茶和传播茶文化的社会责任，是目前行业现状下急需培养的专项职业能力。
目录
横块一 基础篇
项目一 职业认知
项目二 茶品分类
项目三 评茶基础
项目四 茶业概况
项目五 科学饮茶
模块二 推介篇
项目一 绿茶推介
项目二 红茶推介
项目三 黑茶推介
项目四 青茶推介
项目五 白茶推介
项目六 黄茶推介
项目七 其他茶类及代饮茶的推介
模块三 技巧篇
项目一 礼仪规范
项目二 销售话术
项目三 成交技巧
项目四 客情维护
参考文献
朱海燕，博士、教授、硕士研究生导师、大益集团博士后、休斯敦大学访问学者，兼任中国茶叶学会茶艺专业委员会副主任委员、湖南省茶叶学会副秘书长。主要从事茶文化与茶业经济研究，在茶道、茶美学研究领域成果颇丰，独著《中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与中国当代茶美学建设》《明清茶美学研究》等学术专著，主编《中国茶道》、副主编《茶馆设计与经营》等教材5部，公开发表论文40余篇。
肖蕾，硕士研究生、国家级茶艺师、评茶员考评员，现就职于湖南省茶叶研究所，主要从事茶树植保、茶文化与茶业经济研究。兼任湖南省茶业协会副秘书长、湖南省茶业协会茶馆分会秘书长、湖南省茶叶学会秘书。
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