茶书网：《演绎》
￥ 48 ￥ 48 九五品
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北京西城
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作者郑柔敏编著
出版社成都时代出版社
ISBN9787546413327
出版时间2015-08
装帧平装
定价48元
货号GDZPS5538
上书时间2015-09-29
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商品详情
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编号：GDZPS5538
书名：《<陆羽•茶经>演绎》
版别：成都时代出版社
作者：郑柔敏编著
书号：ISBN 978-7-5464-1332-7
定价：48.00
出版日期：201508
内容简介
郑柔敏编著的这本《陆羽茶经演绎(附光盘)》在秉承《茶经》的基础上，结合现代茶文化的演变，对其进行补充和演绎，博览古今，经典实用。“茶之源”，讲述茶的起源、历史、名字、生态环境对茶的影响以及茶的栽培等；“茶之具”，讲古代采制茶叶用到的十八种器具，以及现代采制茶叶用到的六种器具；“茶之造”，讲述茶的七大采制工序，如何划分茶的等级和六大类茶的制作方法，包括制作工序、选茶要点和保存方式等；“茶之器”，介绍当时煮茶以及饮茶的用具，以及现代茶道所需的器皿；“茶之煮”，介绍古法煎煮茶的要领，怎样鉴别水质、掌握火候、培育茶的精华以及现代六大类茶的茶艺；“茶之饮”，讲述饮茶的习俗、饮茶之道以及如何品鉴各种名茶；“茶之事”，列举历史上饮茶典故与名人轶事以及舌今保健茶方； “茶之出”，介绍现今六大类茶的产地版图……
目录
壹 之源：嫩芽香且灵，吾谓草中英
功先百草成：茶之起源
封题从泽国，贡献入秦京：发源中国
智者一把壶，情传五千载：茶的历史
举世未见之，其名定谁传：茶名解读
南方嘉木，妙手天成：茶之生态
青青翠竹是法身，郁郁黄花即般若：茶之形态
白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春：茶之环境
热血添红飞紫绿，精神永励种茶人：茶之栽培
六腑睡神去，数朝诗思清：茶之功效
贰 之具：一甑微蒸，筐箔薄摊
工欲善其事，必先利其器：采制茶具
织似波纹斜：采摘工具
幽香入茶灶：茶蒸工具
茗香出芘莉：成形工具
入焙火微温：干燥工具
削竹帘漫卷：计数工具
幸蒙巾笥藏：封存工具
观今宜签古，无古不成今：现代采制茶具
采茶工具
制茶工具
叁 之造：摘鲜焙芳施封裹，至精至好且不奢
茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香：采制工序
摘鲜焙芳旋封裹：采制七经目
至精至好且不奢：茶饼八等级
终朝采掇末盈禅，唯求精粹不敢贪：六大茶类
玉尘剪出照烟霞：绿茶
金镶玉色尘心去：黄茶
乌龙降露甘茗家：青茶
普洱名茶是至交：黑茶
古树原生白嫩芽：白茶
仙山灵草湿行云：红茶
肆 之器：角开香满室，炉动绿凝铛
喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有馀清：煮饮器具
红炉饮霜枝：生火用具
旋旋续新烟：煮茶用具
雅韵金垒侧：烤、碾、量茶用具
湖中水方老：盛、滤、取水用具
盐损添常戒：盛盐用具
素瓷雪色飘沫香：饮茶用具
气清涤人心：清洗用具
洗尽古今人不倦，将如醉后岂堪夸：现代茶具
茶杯
茶壶
茶碗
茶盏
茶碟
茶盘
茶则
茶杓
茶通
茶海
茶夹
茶巾
茶荷
茶匙
茶托
茶罐
伍 之煮：铫煎黄蕊色，碗转曲尘花
煮茶滋味异常流：茶之煎煮
琴横荐石细泉鸣：茶之用水
茶映盏毫新乳上：古法煮茶
竹炉汤沸初更红：现代常用泡茶法
金槽和碾沉香未：现代茶艺
绿茶茶艺
黄茶茶艺
青茶茶艺
黑茶茶艺
白茶茶艺
红茶茶艺
陆 之饮：落日平台上，春风啜茗时
千里不同风，百里不同习俗：茶之风俗
滂时浸浴，盛于国朝：饮茶习俗
清香先向齿牙生：饮茶方式
石上清香竹里茶：道由心悟
茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风：名茶荃赏
绿茶
黄茶
青茶
黑茶
白茶
红茶
柒 之事：世间绝品人难识，闲对茶经忆古人
无由持一碗，赠与爱茶人：茶之艺术
论著始于陆：陆羽《茶经》
家传旧有经：其他茶学专著
谁解助茶香：茶之诗词
佳茗似佳人：陆卢遗风
上茶妙墨俱香：著名茶画
清神雅助传神韵：著名茶帖
沙溪北苑强分别，水脚一线谁争先：茶之趣
斗茶
分茶
味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏：茶之药方
古代保健茶
现代保健茶
捌 之出：何山尝春茗，何处弄清泉
此物信灵味，本自出山原：茶之版图
绿茶
红茶
青茶
黄茶
白茶
黑茶
玖 之略：客至心常热，人走茶不凉
拾 之图：经翻陆羽，歌记卢仝
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