茶书网：《中国茶叶商品经济研究》
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北京西城
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作者陶德臣 王金水著
出版社军事谊文出版社
ISBN9787800278648
出版时间1999-07
装帧平装
定价32元
货号GDZPS2037
上书时间2015-04-17
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编号：GDZPS2037
书名：《中国茶叶商品经济研究》
版别：军事谊文出版社
作者：陶德臣 王金水著
书号：ISBN 9787800278648
定价：32.00
出版日期：199907
内容简介
中国是世界茶叶的发源地，也是世界上最早进行茶叶贸易的国家。本书对中国茶叶市场的交易效率，茶叶市场的价格形成以及各茶叶市场之间的横向与纵向关联性等进行了深入系统的分析。十七世纪以来，茶作为商品运销海外，发展成为当今世界的三大饮料之一。近代中国茶产业作为茶区经济发展的重要组成部分，不断满足茶叶国内消费和国际贸易的需要，实现茶产业的全程标准化是茶产业持续健康发展的根本出路。全书分古代篇和近代篇两大部分，共13章。各章内容依次为：鸦片战争前的茶叶商品生产，鸦片战争前的茶叶商品国内市场，中国古代茶叶对外贸易，古代中国茶叶对外贸易的特点和社会影响，近代中国茶叶商品生产，近代中国茶叶贸易，茶叶国际市场，茶叶价格与价值，近代中国茶叶运销中心和路线，茶叶商品生产流通环节，茶商和茶叶商帮，茶业资本主义，近代中国茶业衰败的原因。各章正文后均附参考文献。
目录
古代篇
第一章 鸦片战争前的茶叶商品生产
第一节 茶叶从祭祖医用物品到生活必需品的转化
一 饮茶起源
二 饮茶传播
第二节 茶叶商品生产的发展
一 饮茶习俗的推广
二 植茶区域的扩大和茶产量的增加
三 茶叶商品化程度的提高
第二章 鸦片战争前的茶叶商品国内市场
第一节 茶叶国内市场的扩大
一 区域市场的形成和发展
二 全国茶叶市场的形成和发展
三 明清茶叶市场的恢复和回升
第二节 商人和商业资本的活跃
一 商人力量的增强
二 茶叶商帮的出现
第三章 中国古代茶叶对外贸易
第一节 饮茶习俗在世界各地的推广
一 饮茶习俗的早期传播
二 饮茶习俗的普及
三 植茶之风的兴起
第二节 鸦片战争前的茶叶销
一 古代中国茶叶外销的初步发展
二 占代中国茶叶对外贸易的拓展
三 古代中国茶叶对外贸易的繁荣
第四章 古代中国茶叶对外贸易的特点和社会影响
第一节 古代中国茶叶对外贸易的特点
第二节 古代中国茶叶贸易开展的社会影响
一 茶叶是中西贸易的核心商品
二 茶叶是中西贺易中获利的拳头货物
三 茶叶贸易带动了相关行业的发展
四 茶叶贸易是外交和军事斗争的重要砝码
近代篇
第五章 近代中国茶叶商品生产
第一节 鸦片战争后茶叶商品生产的兴盛
一 茶叶商品生产兴盛的社会环境
二 兴盛概况
三 阶段性特征
第二节 清末茶叶商品生产的迅速衰退
一 茶叶生产衰退原因
二 茶叶生产衰退概貌
第三节 民国茶叶商品生产的曲折
一 茶叶生产的停滞与破产
二 茶业衰落破产的原因
第六章 近代中国茶叶贸易
第一节 国内茶叶贸易
一 内销市场
二 西北市场
三 西南边茶市场
四 国内茶叶市销数量
第二节 近代中国茶叶国际贸易
一 中国茶叶垄断世界市场时期
二 茶叶对外贸易繁荣时期
三 茶叶外销急剧退化时期
四 茶叶贸易的夏苏与破产时期
第七章 茶叶国际市场
第一节 外销茶的品种与市场
一 品种结构分析
二 各类茶的市场结构
第二节 外销茶国别市场
一 市销概况
二 洋茶倒灌
第八章 茶叶价格与价值
第一节 茶叶价格变迁.
一 茶价发展概况
二 制约和影响茶价的因素
第二节 茶叶价值
一 茶叶价值及地位
二 影响茶叶价值的因素
第九章 近中国茶叶运销中心和路线
第一节 茶叶运销中心
一 茶叶集散市场
二 出口茶埠
第二节 茶叶适销路线
一 以茶埠为中心的茶叶运销路线
二 以集散市场为核心的西北茶叶运路销线
三 以边销为主的西南茶叶运销路线
第三节 茶埠茶路变迁的意义
一 茶城茶路的变迁是外国侵略者对中国经济侵略加深的标志和结果
二 茶埠茶路的变迁是茶叶商品经济内内在的发展要求
三 茶埠茶路的变迁促进了交通运输业的发展
四 茶埠茶路的变迁影响着一大批市镇的兴衰和区域经济的发展
第十章 茶叶商品生产流通环节
第一节 茶农植茶 制销毛茶
一 茶农植茶原因
二 茶树种植和管理
三 茶叶采摘和粗制
四 茶农收益和负担
第二节 茶商收购毛茶精制出售
一 茶贩
二 茶商组织业务及收益
三 茶商负担
第三节 茶行茶栈居间取佣
一 茶行
二 茶栈
第四节 洋行收购精茶运销国外
一 洋行组织结构与业务
二 洋行掠夺茶叶的基本途径
三 洋行榨取茶利的基本手段
四 洋行及其他各类人员的利益分析
第十一章 茶商和茶叶商帮
第一节 茶商的兴衰沉浮
一 茶商资本的发展
二 茶商资本的亏耗
三 茶商资本的出路
第二节 近代中国茶叶商帮
一 广东商帮
二 徽州商帮
三 山西商帮
四 福建商帮
五 平水商帮
六 江西商帮
七 湖广商帮
八 陕甘商帮
第三节 茶商经营特点与方式
一 经营方式
二 经营特点
第十二章 茶业资本主义
第一节 茶业资本主义萌芽的孕育和发展
一 前提条件
二 初步孕育
三 发展概貌
第二节 茶业近代化的实现途径
一 外国对茶业的投资设厂
二 封建官僚关于茶业近代化的思想和实践
三 民间设厂活动的兴起
第十三章 近代中国茶业衰败的原因
第一节 外侵略者对茶业的掠夺破坏
一 洋商对华茶的垄断和掠夺
二 列强对华茶的扼杀和破坏
第二节 封建主义对茶业的阻滞和盘剥
一 苛捐杂税
二 敲诈勒索
第三节 小农经济对茶业的束缚和钳制
一 生产方式的先进与落后
二 种制技术和管理方式的精求与疏荒
三 贸易体制的完备与残破
陶德臣，1965年生，江苏南京人，苏州大学经济史学硕士，解放军理工大学副教授，江苏农业历史学会理事，安徽农业大学茶文化研究所客座研究员。主要从事茶业经济史、军事历史、党的创新理论研究。独著《中国传统市场研究——以茶叶为考察中心》、《中国茶叶经济与文化研究》，合著《中国茶叶商品经济研究》、《军事留学生与中国近代军事变革》、《南海问题的国际道义研究》，主编《在问题追寻中走进峥嵘岁月》等，副主编《中华茶史》、《世界茶文化》。在《中国经济史研究》、《中国社会经济史研究》、《中国农史》、《毛泽东思想研究》、《安徽史学》等刊物发表论文300余篇。
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