茶书网：《白茶时光》
￥ 84 ￥ 42 九五品
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北京西城
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作者王传意著
出版社中国地图出版社
ISBN9787520412933
出版时间2019-10
装帧平装
定价42元
货号GDZPS8301
上书时间2020-01-17
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商品详情
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编号：GDZPS8301
书名：《白茶时光》
版别：中国地图出版社
作者：王传意著
书号：ISBN 9787520412933
定价：42.00
出版日期：201910
内容简介
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎白茶被广为人知，在整个中国茶产业里有着现象级表现，是近这10年的事情。
白茶的制作工艺自然天成，不炒不揉，崇尚自然之美。它的工艺看似简单，其实奥妙无穷：“一年茶、三年药、七年宝”，白茶的作用被这样总结出来，在民间流传了数百年，至今仍被口口相传。
《白茶时光》作者王传意先生出生于制茶世家，是福鼎白茶制作技艺非遗传承人，做茶近40年，所制茶品数十次获得奖项。他在福鼎前歧镇一座“面朝大海”的山上开辟了自己的一方天地，这本书的大部分文字都是在这里完成。在这本书里，我们将看到一位手艺人眼中的福鼎白茶，白茶匠人与匠心，他所理解的好茶之道，他与茶为伴的时光，他如何打磨手艺，把日子过得“面朝大海，春暖花开”。
白茶是中国六大茶类之一，也是茶叶家族中最简单也最接近天然的茶类，它不经炒和揉这两个程序，以萎凋为其核心制作工艺。近年来，白茶以其独特的口感和功效，日益受到消费者的热爱。但关于白茶的知识，大众还是知之甚少。本书从普及白茶知识的角度，介绍了白茶的基本知识——白茶的制作、白茶的分类、白茶的冲泡和品饮、白茶的发展历程等，对于读者认识白茶具有启发性的意义。与此同时，作者王传意作为非物质传承人，从自身的经验出发，阐释了白茶制作这一技艺的经典之处，呈现了白茶这一健康饮品的迷人魅力。
目录
自序：做茶，也是做人
白茶，自然之美
一杯好茶的审美
福鼎，天赐茶乡
福鼎白茶崛起之路
福鼎味道变迁史
天生丽质的福鼎白茶树种
白茶与健康
茶寄于水
白毫银针，自然天成
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