山药妙用

图书标准信息

• 作者 杨自旺 著
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787509140215
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 131页
• 字数 89千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食物妙用丛书

【内容简介】

常言说“药补不如食补”，而山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶以及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。《山药妙用》分上、下两篇，上篇重点介绍了山药的来源、功效、应用常识等；下篇则介绍了多种疾病的山药疗法及山药防病治病良方。书中收载了编者在长期临床实践中及文献资料里搜集、整理出的近500种方便实用的山药单方、验方、秘方，突出了简便廉验的特点，适合广大读者阅读参考。

【目录】

上篇山药古今纵横谈
3美丽的传说——山药名称
4山药名称及药用小考
12中医学对山药的认识
12山药能补虚祛风
14山药能益精固肾
16山药能补脾止泻
17山药能补肺润肺
18山药美食集锦
21巧食山药养生保健
21一、汤羹类山药食谱
24二、甜点类山药食谱
28三、菜品类山药食谱
33四、粥食类山药食谱
37五、山药酒及药膳类
43日常应用山药小常识
43如何选购与保存山药
45怎样给山药去皮不手痒
46哪些人不宜食用山药

下篇巧用山药治百病
51山药防治感冒良方
51感冒后体虚宜服山药粥
51阴虚感冒宜服甲鱼炖山药
52兔肉炖山药治脾肺气虚之感冒
52鸽肉山药玉竹汤治阴虚感冒
53巧用山药治咳喘
53山药百合蒸乌鸡治慢支久咳
53薯蓣粥治劳伤咳喘
53蜜枣扒山药治肺虚久咳
54黄精山药炒鸡丁治虚喘久咳
54山药止咳饮润肺止咳
55山药黄精粥治慢支久咳
55黄芪沙参山药粥治气阴两虚之久咳
56山药党参苏子粥益气平喘
56山药白术粥健脾平喘
56黄精山药膏纳气平喘
57山药甘蔗汁化痰平喘
57狗肉山药虫草羹益肾平喘
58山药白术防喘膏扶正防喘
58巧用山药治肺病
58山药炖猪肺调治肺炎
59黄精山药粥调治肺炎气阴两虚
59山药胡桃粥调治肺气肿
59山药蛤蚧粥调治肺气肿
60黄精山药老鸭汤调治肺气肿
60桃仁黄精山药膏调治肺气肿
61山药荞麦猪肺汤调治肺心病
61山药瓜蒌黄芩猪肺汤调治肺心病
62山药旋覆花粥调治肺心病
62山药白果猪肺汤调治肺心病
62山药熟地猪腰汤调治肺心病
63沙参灵芝山药膏调治肺心病
63资生汤治肺结核阴虚劳热
64醴泉饮治肺结核虚劳发热
64山药麦冬人参粥调治肺结核
65山药枇杷粥益肺抗痨
65山药麦冬老鸭煲调治肺结核
65山药女贞老鸭煲调治肺结核
66一味薯蓣饮治劳瘵发热
66珠玉二宝粥治虚热劳嗽
67沃雪汤治虚劳喘嗽
68巧用山药治胃病
68扁豆银耳山药羹调治反流陛食管炎
68香橼山药糊调治食管癌
69山药内金粥调治慢}生胃炎
69消食蛋羹调治慢性胃炎
69山药羊肉汤调治慢性胃炎
70山药面糊调治慢性胃炎
70玉山鸽肉汤调治慢性胃炎
71山药薏米扁豆粥调治溃疡病
71山药薏苡粥佐洽胃下垂
71巧用山药治泄泻
71扶中汤治泄泻久不止
72薯蓣粥治大便滑泻
72薯蓣鸡子黄粥治肠滑不固
73薯蓣苤苜汤治肾燥滑泻
73加味天水散治暑日泄泻
74柴胡山药粥调治肠炎腹泻
74山药郁金青菜汤调治慢性肠炎
74藕节莲子山药羹健脾止泻
75猪肚大米粥益气止泻
75荔枝山药粥暖脾止泻
75山药莲子粥健脾止泻
76胡桃益智山药汤治阳虚腹泻
76巧用山药治痢疾
76三宝粥治下痢脓血
77燮理汤治久痢及休息痢
78天水涤痰汤治久痢不愈
78通变白头翁汤治热痢下重腹痛
79淮药酥调治慢性痢疾
79山药焖牛肉调治痢疾
80山药面调治慢性痢疾
80山药车前子粥治肠易激综合征
80巧用山药治糖尿病
81玉液汤治消渴(糖尿病)
82滋膊汤治消渴(糖尿病)
82猪胰山药汤调治糖尿病
83山药九味汤配猪胰调治糖尿病
83黄芪山药煎降糖有良效
83山药薏米粥治消渴善饥
84山药鸡脯资生汤治消渴
84山药二术二地饮治糖尿病
85山药炖苦瓜调治糖尿病
85山药炖冬瓜调治糖尿病
85山药调治糖尿病简便效方
86巧用山药调治高血压
86山药绿豆羹清肝降压
87山药绿豆粥清暑降压
87山药虾皮糊固肾降压
87山药决明荷叶汁清肝火降血压
88山药荔枝粥降脂降压
88山楂山药羹调治“三高”降血压
89山药豆沙糕散瘀降压
89莲须山药煎治高血压
90巧用山药治遗精
91一品山药治疗肾虚遗精
91山药参龙粉治遗精
91山药金樱十味汤治肾虚不固型遗精
92山药芡实汤治遗精
92清蒸山药烤鸭固肾涩精
92豆沙山药饼调治遗精
93归参山药猪腰调治肾虚遗精
93牛腰山药枸杞汤涩精止遗
94山药核桃猪肚汤补肾涩精
94山药米酒糊固肾涩精
95山药杞子炖乳鸽涩精益气
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