10分钟做好早餐

图书标准信息

• 作者 甘智荣 编
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2016-07
• 版次 1
• ISBN 9787535965271
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 250千字

【内容简介】

每一份早餐附加烹饪时间、卡路里、制作指导（读者可以扫描右上角的二维码）等相关元素，帮助读者更便捷地烹饪美食。

【作者简介】

甘智荣：中国烹饪大师；名菜品鉴高级顾问；多次参与电视台美食类节目；《顶*厨师》第二季深圳赛区评委；荣获国际食品餐饮博览会大厨奖；荣获环球厨神·国际挑战赛银奖；深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

 

【目录】

CHAPTER 1

你会感兴趣的食材冷冻法

002 主食冷冻秘诀大公开

004 蔬菜 、水果冷冻秘诀大公开

006 肉类冷冻秘诀大公开

008 海鲜冷冻秘诀大公开

CHAPTER 2

一定要学会的20种简易套餐

013 香煎猪排套餐

015 猪肉生姜烧套餐

017 卤肉饭套餐

019 梅子茶渍饭套餐

021 牛排樱桃番茄套餐

027 鸡翅牛蒡汤套餐

029 可乐鸡翅套餐

031 味噌煮鱼块套餐

035 盐水大虾套餐

037 咖喱土豆饭套餐

039 煎土豆丝饼套餐

041 香煎三文鱼套餐

043 葱油拌面套餐

049缤纷吐司套餐

033虾米饭团套餐

025鸡肉烧山药套餐

023卷心菜炒鸡肉套餐

045 黄金馒头套餐

047 草莓吐司套餐

051 水果松饼套餐

CHAPTER 3

饭、面等主食的24种变化

055 青海苔手抓饭

056 南瓜拌藜麦

057 佛手瓜苗炒饭

058 浇丝锅巴饭

059 五花肉卷心菜盖饭

061 蛋黄酱鲜虾鸡蛋盖饭

063 胡萝卜鸡肉饭

CHAPTER 4

面包、吐司的22种可能

093 橙片全麦三明治

095 蔬菜三明治

099 黄瓜鸡蛋三明治

101 鸡肉凯撒三明治

103 午餐三明治

107 番茄烤鸡汉堡包

092草莓果酱三明治

097热力三明治

064鳕鱼盖饭

085咖喱乌冬面

CHAPTER 3

饭、面等主食的24种变化

055 青海苔手抓饭

056 南瓜拌藜麦

057 佛手瓜苗炒饭

058 浇丝锅巴饭

059 五花肉卷心菜盖饭

061 蛋黄酱鲜虾鸡蛋盖饭

063 胡萝卜鸡肉饭

065 彩椒煎鳕鱼盖饭

068 三文鱼彩蔬饭团

069 牛肉泡菜饭卷

073 樱桃番茄意大利面

075 香蒜意大利面

077 焗烤香橙意大利面

079 意大利牛肉番茄酱面

081 意式鸡肉炒面

082 意式凉拌通心粉

083 意式虾仁通心粉

089 番茄酱洋葱汤团

087芝麻酱乌冬面

071越南风味葱丝挂面

067干木鱼蒸饭

106奶酪夹心包

105海鲜肠汉堡包

CHAPTER 5

百搭的美味配菜、汤品20道

128 萝卜黄瓜沙拉

129 通心粉沙拉

131 烟熏鸭肉水果沙拉

133 金枪鱼芦笋沙拉

134 酒醋海鲜沙拉

135 明虾沙拉

137 虾仁果蔬蛋黄酱沙拉

138 和风拌秋葵

139 卤香素鸡串

147 无骨泡椒凤爪

149 芦笋洋葱酱汤

141炝拌牛肉丝

142辣拌蛤蜊

143韭菜墨鱼仔

144白泡菜

145酸白菜

146黄豆芽泡菜

150洋葱培根姜汤

151豆腐秋葵香辣汤

152纳豆味噌汤

065 彩椒煎鳕鱼盖饭

068 三文鱼彩蔬饭团

069 牛肉泡菜饭卷

073 樱桃番茄意大利面

075 香蒜意大利面

077 焗烤香橙意大利面

079 意大利牛肉番茄酱面

081 意式鸡肉炒面

082 意式凉拌通心粉

083 意式虾仁通心粉

089 番茄酱洋葱汤团

087芝麻酱乌冬面

071越南风味葱丝