烹调技术学习参考资料 上下册(60年代老菜谱,内有毛主席语录,甘肃兰州菜,就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景,将“清真菜,陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法,在继承传统特色的基础上,挖掘整理出适应当地饮食习惯,从而成为特有的菜品体系。)
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九品
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作者郑州铁路局革命委员会后勤组
出版社郑州铁路局革命委员会后勤组
出版时间1972
装帧软精装
开本32开
货号7-2
上书时间2024-08-02
商品详情
- 品相描述:九品
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见实图,内页完好干净无笔记,扉页有印章
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