酶工程

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浙江杭州

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作者罗贵民主编高仁钧,李正强副主编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122257604

出版时间2016-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数384页

字数99999千字

定价60元

上书时间2024-12-31

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商品描述: 基本信息
书名:酶工程
定价：60.00元
作者:罗贵民主编高仁钧,李正强副主编
出版社：化学工业出版社
出版日期：2016-05-01
ISBN：9787122257604
字数：630000
页码：384
版次：3
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
本书前两版较大，多次重印。自出版以来，得到了广大高校老师的认可，被许多高校选为本科和研究生教学用书。考虑到酶工程领域近年来内容更新较快，对原版进行了全新修订。修订幅度很大，强化了非水酶学、抗体酶、核酸酶、进化酶及酶应用等方面的内容。
内容提要
本书前两版较大，多次重印。自出版以来，得到了广大高校老师的认可，被许多高校选为本科和研究生教学用书。现在的第3版，具备一下特点：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分；酶工程是重点面向应用的学科，相比基础酶学，酶的实践和应用近些年取得了许多重要进展，新版拓展了酶工程的研究领域，拓宽了酶的应用范围；酶的实践应用是重点介绍的内容。本书既可作为生物技术、生物工程及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员参考书，还会对生产应用单位的技术人员有所帮助。
目录

作者介绍

序言

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