标准化的偏执狂
￥ 79.25 ￥ 48 九五品
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浙江杭州
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作者彭剑锋
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300224084
出版时间2017-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数236页
定价48元
上书时间2024-09-20
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:标准化的偏执狂
定价：48元
作者:彭剑锋
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2017-03-01
ISBN：9787300224084
字数：
页码：236
版次：1
装帧：平装
开本：128开
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内容提要
为何麦当劳能够在高度同质化、竞争极其激烈的快餐行业高质量地解决生存的问题，并在竞争对手中突出重围？为何麦当劳采取司空见惯的特许经营模式却能保持高度一致性、从未出现让特许经营企业焦头烂额的各种麻烦？为何麦当劳连年被各类机构评为“首席雇主”？麦当劳真的就是卖汉堡的吗？本书带你走进麦当劳，领略金色拱门背后的麦氏帝国……
目录
绪论 / 严苛成就标准化，温情维系麦氏帝国章 / 偏远小镇走出来的快餐帝国11源起：“快”字打天下（1937—1955年）12摸索：90%的复制（1955—1961年）13新生：死地中的涅槃（1961—1967年）14扩张：羽翼已丰，横绝四海（1968年至今）15进军海外：文化打头阵第2章 / 麦当劳在变，规范化理念不会变21四大板块、九大市场22三脚板凳纵横全世界23质朴就是的方法24二十四小时的麦当劳人25脉搏掌控者第3章 / 不一样的特许经营31欲取先予32不只是特许经营商33不可替代的特许经营商34特许经营的中国模式35“必须完成汉堡大学的课程，才能证明你具有管理资格”第4章 / 供应链管理：从田间到餐厅的支持41“谁能与麦当劳同甘共苦，谁就是麦当劳的供应商”42供应链=产品供应商 物流供应商43比麦当劳行动更快的供应商44全面的供应链管理45“我们甚至需要提醒他们是在为金州工作，而不是麦当劳”第5章 / 标准化成就麦当劳51快餐行业划时代的创举52全世界的麦当劳汉堡包都一样53每一个细节中的QSC&V54整个社会的“麦当劳化”第6章 / 永不止步的推陈出新61研发简史：顾客需求是创新的宝库62模式转变：食品公司也有研发中心第7章 / 品牌管理：紧跟时代树立形象71直升机选址72金色拱门的奥秘73在包装上分享故事74全方位无死角的营销75无法回避的“垃圾食品”第8章 / 与每一个平凡员工共同成长81业务支持系统与餐厅系统无缝对接82忠诚实干高于一切83如何成为“麦当劳人”84“我们重视您，您的成长和您的贡献”85以成长为目标的持续改进86全方位保障与激励第9章 / 卖汉堡包的房地产商91如何保证长远发展92零售业有价值地产的拥有者93麦当劳是两个相互独立的个体94完美搭档0章 / 麦当劳在中国101大事记：步步为营102机会之国103奔跑着冲向未来附录1公司治理章程附录2慈善事业
作者介绍
彭剑锋： 中国人民大学教授、博导，华夏基石管理咨询集团董事长，中国人力资源开发研究会副会长兼企业人才分会会长，中国企业联合会管理咨询业委员会副主任，曾任中国人民大学劳动人事学院副院长。彭剑锋教授长期深入企业，为企业提供咨询服务，先后被深圳华为公司、美的集团、山东六和集团、新奥集团等企业聘为高级管理顾问、专家组组长,被海尔股份、歌尔声学股份等企业聘为专家董事，在中国企业界和咨询界享有极高的声望，曾获第二届中国人力资源管理大奖“十佳人物”，被中国企业联合会管理咨询委员会评为“十大值得尊敬的管理咨询专家” 。
序言
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【封面】
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