让家人吃出健康
￥ 8.45 2.8折 ￥ 29.8 九五品
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作者范志红 著
出版社世界图书出版公司
ISBN9787510052606
出版时间2013-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数244页
字数99999千字
定价29.8元
上书时间2024-08-01
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:让家人吃出健康
定价：29.80元
作者:范志红 著
出版社：世界图书出版公司
出版日期：2013-02-01
ISBN：9787510052606
字数：230000
页码：244
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
“
守护家人，从健康饮食开始！
营养专家范志红力作，食不安时代自救指南，科学、实用，基本解决日常饮食常见问题。
@范志红_原创营养信息：如今食物越来越复杂，“技术含量”越来越高，我们也必须与时俱进。不学习吃的学问，就难以健康生存。
本书印刷精美、版式讲究。采用了双色印刷，内文纸张选用手感舒服、阅读的80克雅致纸，封面是200克高阶雪莎，插页纸是120克的东方书纸。
内容提要
在食品安全事件频发的今天，食物都不安全吗？我们真的只能听天由命？范老师认为解决健康问题的基本思路，是改变我们能改变的，接受我们无法改变的。人们往往因食品安全事件而感到恐慌，却不知道“营养比安全重要”。即便改变不了大环境的污染，也可以通过吃好饭、保障营养，改善生活方式，使饮食更安全。
本书是范老师的新力作，全面总结了近年来在食品安全与营养方面的核心理念和新研究成果。范老师从消费者、营养专家和健康教育者的立场出发，结合专业知识和生活经验，分析饮食不安全的原因，从平衡营养、合理烹饪、人群营养、走出饮食误区、健康外食等角度一一传授吃出健康的方法，解答人们关心的各种饮食问题；版式活泼新颖、内容科学理性、文字亲和平实，还精选了部分微博和博客留言板的读者问答，以提供更为具体详尽的指导，是一本既实用又贴心的饮食指南，适合大众读者阅读
目录
自序 合理饮食，把健康握在自己手中章 为什么饮食难保安全？第二章 要吃出健康，营养平衡重要第三章 厨房把好健康关第四章 为全家把好饮食关第五章 走出饮食误区第六章 在外吃饭要当心附录：答读者问
作者介绍
范志红，食品科学博士，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，《健康时报》、《健康之友》、《好主妇》等十多家报刊杂志的特约专家作者，在央视“健康之路”、湖南卫视“百科全说”、北京卫视“养生堂”、辽宁卫视“健康一身轻”等健康类电视栏目作为主讲嘉宾出镜几百次，被誉为“活的营养百科全书”；此外，还担任中国营养学会理事、中国健康促进与教育协会理事、中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长、营养科普工作委员会委员、中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问、中国食品科技协会营养支持委员会理事、中国酒店协会美食营养顾问等社会职务。
范老师的搜狐个人博客是全国点击率（2000多万次）的原创健康科普博客，获得第二届全国科学博客大奖。因其在健康科普领域的贡献，被提名为“2011年度公众喜爱科学传播人”，获得2012年“首都劳动奖章”、
2012新浪健康中国年度盛典“公立力量.网络人气专家奖”。
序言
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【封面】
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