蔬菜生产
￥ 26.15 5.3折 ￥ 49 九五品
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浙江杭州
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作者曹宗波 编
出版社重庆大学出版社
ISBN9787562474340
出版时间2013-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数401页
定价49元
上书时间2024-07-26
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:蔬菜生产
定价：49元
作者:曹宗波 编
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2013-10-01
ISBN：9787562474340
字数：
页码：401
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《蔬菜生产（北方本）/高职高专园艺专业系列规划教材》以北方地域蔬菜生产为依托，以培养蔬菜生产高级应用型技术人才为指导，以职业能力为体系，以项目（任务）为载体，按照工作过程导向，以工学结合为模式进行编写。内容包括蔬菜生产基础、蔬菜生产过程和蔬菜生产实践3个模块，共17个项目。各项目典型工作任务的编写体例，是按照基于职业要求的工作过程6步骤：资讯、决策、计划、实施、检查、评估组织教材内容，充分体现以学生为主体、教师为主导的地位，实现了理论和实践教学一体化，让学生在干中学、在学中干，是一本具有地域特点、特色鲜明、内容适用、工学结合、充分满足高职教育人才培养需求的教材。
目录
绪论0.1 蔬菜的定义及营养保健作用0.2 蔬菜生产及其特点0.3 蔬菜产业的现状、存在问题与发展方向0.4 蔬菜生产课程的学习任务和学习方法模块1 蔬菜生产基础项目1 蔬菜生产的基础理论任务1.1 蔬菜的识别与分类任务1.2 蔬菜的产量与质量实训 主要蔬菜种类的识别和分类项目2 蔬菜生产的主要设施任务2.1 简易保护设施任务2.2 塑料薄膜拱棚任务2.3 日光温室任务2.4 夏季保护设施和防虫网实训 蔬菜生产设施类型调查项目3 蔬菜无土栽培基础任务3.1 无土栽培基质任务3.2 无土栽培槽任务3.3 无土栽培营养液实训 营养液配制技术项目4 无公害蔬菜生产任务4.1 无公害蔬菜和绿色食品蔬菜任务4.2 无公害蔬菜产品安全质量标准任务4.3 无公害蔬菜生产的主要措施实训 有机磷农药残留量的测定模块2 蔬菜生产过程项目5 蔬菜生产前的准备任务5.1 蔬菜生产的合理安排任务5.2 菜田选择与菜田规划项目6 蔬菜生产中的基本技能任务6.1 土壤耕作技术任务6.2 蔬菜种子处理技术任务6.3 蔬菜播种技术任务6.4 蔬菜育苗技术任务6.5 蔬菜定值技术任务6.6 蔬菜田间管理技术任务6.7 蔬菜再生技术任务6.8 蔬菜采收技术实训6.1 主要蔬菜种子的识别实训6.2 蔬菜种子的品质测定实训6.3 蔬菜种子的播前处理实训6.4 苗床制作与播种实训6.5 瓜类蔬菜嫁接技术实训6.6 植物生长调节剂的应用实训6.7 茄果类蔬菜再生技术项目7 蔬菜采后处理和营销基础任务7.1 蔬菜采后处理技术任务7.2 蔬菜营销基础模块3 蔬菜生产实践项目8 瓜类蔬菜生产任务8.1 黄瓜生产技术任务8.2 西瓜生产技术任务8.3 南瓜生产技术任务8.4 甜瓜生产技术任务8.5 冬瓜生产技术任务8.6 瓜类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训8.1 瓜类蔬菜分枝结果习性观察实训8.2 西瓜、甜瓜果实成熟度的鉴定项目9 茄果类蔬菜生产任务9.1 番茄生产技术任务9.2 辣椒生产技术任务9.3 茄子生产技术任务9.4 茄果类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 茄果类蔬菜分枝结果习性观察与植株调整项目10 豆类蔬菜生产任务10.1 菜豆生产技术任务10.2 豇豆生产技术任务10.3 豆类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 豆类蔬菜开花结果习性观察项目11 白菜类蔬菜生产任务11.1 大白菜生产技术任务11.2 结球甘蓝生产技术任务11.3 花椰菜生产技术任务11.4 白菜类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 白菜类蔬菜植株形态与产品器官结构观察项目12 根菜类蔬菜生产任务12.1 萝卜生产技术任务12.2 胡萝卜生产技术任务12.3 根用芥菜生产技术任务12.4 根菜类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 根菜类蔬菜肉质直根的形态与结构观察项目13 薯芋类蔬菜生产任务13.1 马铃薯生产技术任务13.2 生姜生产技术任务13.3 山药生产技术任务13.4 芋生产技术任务13.5 薯芋类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 薯芋类蔬菜植株形态与产品器官特征观察项目14 葱蒜类蔬菜生产任务14.1 大蒜生产技术任务14.2 韭菜生产技术任务14.3 大葱生产技术任务14.4 洋葱生产技术任务14.5 葱蒜类蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 葱蒜类蔬菜的形态特征和产品器官的形成项目15 绿叶蔬菜生产任务15.1 芹菜生产技术任务15.2 菠菜生产技术任务15.3 莴苣生产技术任务15.4 其他绿叶蔬菜生产技术任务15.5 绿叶蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 主要绿叶蔬菜形态特征观察项目16 多年生蔬菜生产任务16.1 金针菜生产技术任务16.2 香椿生产技术任务16.3 芦笋生产技术任务16.4 多年生蔬菜主要病虫害识别与防治技术实训 多年生蔬菜形态特征的观察项目17 其他蔬菜生产任务17.1 莲藕生产技术任务17.2 芽苗菜生产技术实训 莲藕的形态结构观察参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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