政和白茶
￥ 26 3.8折 ￥ 68 九五品
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浙江杭州
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作者杨丰 著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109234086
出版时间2017-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数207页
定价68元
上书时间2024-03-30
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:政和白茶
定价：68.00元
作者:杨丰 著
出版社：中国农业出版社
出版日期：2017-09-01
ISBN：9787109234086
字数：
页码：207
版次：2
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
白茶作为中国的六大茶类之一，是一种非常珍稀的茶类，全世界只有中国福建出产，政和白茶堪称世界白茶之祖，近年来全国掀起“白茶热”，市场亟需一本全面描述政和白茶的专业图书。《政和白茶（第2版）》从历史学、地理学、生物学、物理学、化学、美学等各个全面描述政和白茶，行文质朴，图文并茂，雅俗共赏，是一本关于政和白茶的百科全书。
目录
序壹 厚重的历史文化白茶祖地因茶得名县政和白茶的发展历史贰 独特的生长环境优越的地理环境独特的地质地貌优良的气候条件多样的生态植被充足的河流水源叁 丰富的茶树品种政和白茶茶树品种政和白茶产品分类肆 传统的制作技艺政和白茶传统制作技艺（初制工艺）政和白茶精制工艺政和白茶茶饼的制作政和白茶的存放伍 自然的转化机理政和白茶的主要成分政和白茶的色香味机理政和白茶制作过程中的色香味转化政和白茶存放过程中的品质转化陆 神奇的保健功效政和白茶的成分功效及生理功能政和白茶的药理与保健功效政和白茶的养生方法柒 科学的品评方式政和白茶的专业审评政和白茶日常品饮方式附录附录一：国家质量技术监督局关于批准对政和白茶实施地理标志产品保护的公告附录二：闽北主要茶树品种的白茶传统工艺适 制性研究后记
作者介绍
杨丰，制茶高级工程师，特级制茶工艺师，茶叶加工高级技师，政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，政和工夫制作技艺非物质文化遗产传承人，武夷学院茶与食品学院茶学专业客座教授，从事制茶加工、科研和人才培养近20年。
序言
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【封面】
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