【包邮】不失败的基础烘焙书【正版九新】

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天津宝坻

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作者黎国雄

出版社黑龙江科学技术出版社

ISBN9787538894080

出版时间2018-01

装帧精装

开本16开

定价52元

货号9787538894080

上书时间2024-11-22

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商品描述: 目录
Part 1 烘焙入门
  烘焙常用工具
  烘焙基本材料
  烘焙基础技能
  给烘焙初学者的建议
  酱料的制作
Part 2 趣味多多的造型饼干
  苏打饼干
  巧克力核桃饼干
  玛格丽特小饼干
  芝麻苏打饼干
  娃娃饼干
  纽扣小饼干
  黄金芝土苏打饼干
  奶香曲奇
  迷你肉松饼干
  心心相印饼干
  奶酥饼
  巧克力花式酥饼
  牛奶块
  香脆朱力饼
  椰蓉蛋酥饼干
  海苔肉松饼干
  巧克力奇普饼干
  浓咖啡意大利脆饼
  摩卡双色饼干
  牛奶棒
  布列塔尼酥饼
  蔓越莓酥条
……
Part 3 温暖健康的手撕面包
Part 4 浪漫甜蜜的美味蛋糕
Part 5 香滑可爱的精致小西点
Part 6 5步速成的预拌粉烘焙

内容摘要
黎国雄主编的《不失败的基础烘焙书(精)》是烘焙教父黎国雄汇整多年烘焙心得，整理出的适合零基础烘焙爱好者学习烘焙制作的实用工具书，简单易懂
，即使是初次接触也能轻松上手。从基础烘焙开始，一一详细介绍了不同品类的多款常见的烘焙美食，每个品种分材料、用具、烤制、制作过程等几个部分，并配有不同品种的制作要点。详细的步骤图解，看书就可以轻松做出好吃的点心，二维码视频教学，也方便目标读者阅读使用，现在就跟随本书，开始烘焙的第一步吧。

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