【包邮】 跟着小嶋做甜点 【正版九新】
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￥ 13.5 3.8折 ￥ 36 九五品
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天津宝坻
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作者(日)小嵨流美|译者:付明明
出版社南海
ISBN9787544265928
出版时间2013-07
装帧其他
开本16开
定价36元
货号9787544265928
上书时间2024-11-15
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
导语摘要
《跟着小嵨做甜点》推荐：日本超人气烘焙大师小嵨流美老师的生巧克力等经典配方大公开！
最简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。
平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。
在匆忙的工作日，这些简单的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。
作者简介
小嶋流美出生于鹿儿岛，毕业于日本大学音乐系，之后进入东京制果学校学习。
1987年，在东京创办了自己的甜品店——OvenMitten，小嶋的甜点注重表现食材本身的味道，口感细腻柔和。她还经常考察其他国家的烘焙厨房、培训机构，并在日本开办了自己的烘焙教室，广受欢迎，拥有众多粉丝。已经出版《你最想得到的配方》《跟着小嶋做甜点》等。
目录
搅拌一下就好的美味
酸奶水果冻
蒙布朗
腌渍水果【香醋草莓、酒渍菠萝】
软乳酪【甜味、适合做开胃菜的洋葱味】
用烤箱做甜点
南瓜布丁
红薯布丁
面包干【原味、肉桂昧、乳酪昧】
蜜桃奶酥
田舍苹果
蜂巢卷
燕麦饼干【椰子风味、蔓越莓风味、芝麻风味】
杏仁瓦片酥【香橙风昧、生姜风味、红紫苏风味】
猫舌饼
果仁饼干【榛子风昧、杏仁&葡萄干风味】
多谷物酥
纸杯蛋糕(甜昧)【香蕉风味、谷物风味】
纸杯蛋糕(速发型)【培根风味、土豆泥风味】
焦糖布丁【香草风味、焙茶风味】
冷藏制作的甜点
牛奶冻【薰衣草风味、豆浆风味】
椰奶冻
酸奶慕斯
意式奶油布丁【天然香料风味、香草风味】
爽口杏仁布丁
芝麻酱牛奶布丁
柑橘果冻
安茹白乳酪蛋糕风味布丁
生巧克力
松露巧克力【西梅风味、甜杏风味】
冷冻制作的甜点
水果刨冰【李子风味、菠萝风味、猕猴桃风味、西瓜风味、甘夏蜜橘风味】
酸奶刨冰
用煎锅做甜点
荞麦可丽饼【甜昧、火腿蛋风味】
松饼
煎苹果
用炖锅做甜点
干果巧克力&坚果巧克力
糖煮水果【李子、无花果、洋梨、油桃】
姜汁汽水
用微波炉做甜点
果酱【芒果、李子、杏、草莓、无花果、柑橘】
内容摘要
《跟着小嵨做甜点》主要内容：总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嵨流美老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块放入口中，触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力，期待惊喜的尖叫吧！
小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤，不用花很多时间，借助烤箱、冰箱、
煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。纸杯蛋糕、燕麦饼干可以给孩子当零食
，作为小礼物送给朋友也不错；火腿蛋可丽饼、软乳酪配面包干做早餐，一整天元气满满；夏日的午后来一份清凉布丁、刨冰、汽水，最是畅快无比……平衡的原料配比、详细的做法和小窍门，初次尝试也能做出让人喜出望外的美味，烘焙就是一件既享受又简单的事。自家的厨房就是最好的甜点店，赶快跟着《跟着小嵨做甜点》试试吧！
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