印象西大街 【正版九新】
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￥ 21.2 3.7折 ￥ 58 九五品
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天津宝坻
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作者王威尔著
出版社上海文艺出版社
ISBN9787532161836
出版时间2019-02
装帧其他
开本32开
定价58元
货号9787532161836
上书时间2024-06-20
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导语摘要
王威尔著的《印象西大街》这本散文集把一群人凝聚了起来，有画家、作家、摄影家和地方史专家，有历代生活在这条街上的长者，更有对西大街充满感情的外来者和80后、90后。书里饱含了人文精神，更为我们揭示了西大街人对生活的热爱、对生活的渴望，“如同街角那棵历经劫难、饱经风霜的千年黄杨树”，在让人体会到生命强韧性的同时，起到了文史资料“存史、资政、团结、育人”的功能。
目录
缘起 却道西街依旧
壹 风起西城门
贰 千年西大街
叁 人家尽枕河
肆 两大街1号
伍 几家老宅老容颜
陆 家的味道
柒 何处香花何处桥
捌 梵唱声声护国寺
玖 上林春外动风凉水
拾 其顺堂的燕归来
拾壹 西大街走过顾维钧的“司的克”
拾贰 金生理发店
拾叁 多情女桥多情月
拾肆 树影婆娑崇德堂
拾伍 西大街结品的中国味道
拾陆 暮色苍茫善牧堂
拾柒 接官亭桥正清风
拾捌 股市长枪将与陶家洋房
拾玖 凭水吟诗宝善堂
贰拾 忠杰千古侯黄桥
贰拾壹 练祁落叶老烟波
贰拾贰 情归高义桥
问答录
后记
精彩内容
衣食住行。
西大街27号独占了两样：食和住。
楼下，是“大东饭店”；楼上，是“工农旅社”。
再也没有比吃得“大快朵颐”更令人愉快的事了。吃是一种享受、一种社交、一种审美、一种活着的喜悦。人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而饭馆和餐桌就是我们可以同时做这三件事的地方。
“大东饭店”。一个平民百姓呼朋唤友或独坐小酌的好去处。
老辈人回忆：大东饭店占5开间门面，里面大概可以放8张八仙桌。拿手的是炒干丝、炒肉丝类的家常小炒和清汤阳春面。来往的客人和本街老食客，点二两土烧酒，就着
油氽豆瓣或是街上买进来的油条，就可以消磨大半日时光。
关伟聪小时候就住在西大街。他说，这条街上的人家，只要家里来了客人，一般都会请来大东饭店招待。阳春面是点的最多的，葱花的香味留在心里一直留到老。
大东饭店的厨房背靠练祁河。河上往来的船只经过此地，老远就闻到爆炒煎炸的香味。行到近处，耳边只听得一阵锅碗盆勺碰撞的铿锵之声，煞是闹猛。
朋友汪卫平站在大东饭店旧门面前，不无感慨地讲起往事：上个世纪七十年代，他插队落户在望新乡的宣高大队。每年都会和老乡摇着船到西门大街，把生产队早上新鲜收割的草头到集市上来卖。完了后，中午就在大东饭店吃面。
那时，生产队外出补贴一天才一角五分，能够在镇上的“大饭店”里吃碗“阳春面”打打牙祭，在当时已属奢侈。那时，不少老乡为了省钱，都像《梁生宝买稻种》里的梁生宝一样，就着井水大口吃自家摊的面饼，津津有味。
上个世纪，老西门比较有名的饭馆有：蔡家馆、胜芳斋、高升馆等，坐落在护国寺路和西大街上。虽然店面都不大，却能按照顾客的需求烹调出新鲜可口、花色各异的菜肴。“蔡家馆”的猪大肠冷盆、以细白韧闻名的“蔡面”；“胜芳斋”精致人味的的炒菜、冷盆和鱼鲜；“高升馆”的炒干丝、肉沫豆腐、素什锦大众菜，都各有特色。
蔡家馆（大东饭店前身）蔡家的后人，对西大街充满了感情。在这本书正在校对的时候，经朋友引见，我认识了蔡家寰老人。他告诉我：“我原来叫蔡家发。我祖父老
早在西大街摆过小摊。人家都说他是‘一只半乌盆’起的家。开蔡家馆的蔡金生是我父亲。最早蔡家馆是开在街北面，门口朝南的。来者是客，我父亲的人缘很好，曾经做过县饮食行业商会的领导。”蔡家和蔡家馆还有许多故事，有待留在我下一本写西大街的书里。
这条街上的吃处，除了馆子，还有不少熟食店铺和摊贩。
老辈人回忆：“陈连生家的卤菜，常年供应猪、羊、
牛的头尾和下水，卤制的猪头肉和猪肝，芳香扑鼻。”这种经济实惠的下酒菜，尤其受到农民的欢迎。白铁皮打制的“签筒”加热黄酒，杯酒下肚浑身暖热，冬天驱寒最是
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