新法栽培银耳
￥ 9.88 7.2折 ￥ 13.8 九五品
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作者张胜友 主编
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787560954561
出版时间2010-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数166页
字数99999千字
定价13.8元
上书时间2024-12-30
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:新法栽培银耳
定价：13.80元
作者:张胜友 主编
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2010-02-01
ISBN：9787560954561
字数：110000
页码：166
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。本书全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合，开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。
目录
章 概论第二章 银耳的生物学特性 节 形态结构及近缘种 第二节 生活史 第三节 银耳生活条件第三章 银耳菌种生产技术 节 选育优良菌种 第二节 菌种选育标准 第三节 菌种的分级和类型 第四节 菌种生产流程第四章 银耳栽培方法 节 段木栽培法 第二节 代料栽培法第五章 银耳病虫害管理 节 常见病害 第二节 杂菌污染分析 第三节 常见害虫 第四节 病虫害防治原则及方法 第五节 常用杀虫剂第六章 银耳的采收、加工与贮藏 节 商品银耳的分级标准 第二节 银耳的采收与加工 第三节 银耳的贮藏方法附录A 食用菌术语主要参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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