胖子之城
￥ 8.72 2.1折 ￥ 42 九五品
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北京通州
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作者殳俏
出版社重庆大学出版社
ISBN9787562493891
出版时间2016-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数232页
定价42元
上书时间2024-07-24
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:胖子之城
定价：42.00元
作者:殳俏
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2016-06-01
ISBN：9787562493891
字数：
页码：232
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
内容提要
洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国，原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是，阅读不会令人发胖。
目录
灵魂飘香洋蓟之美瓶子里的粉色灵魂不卑不亢的血肠Benoit ：一间小餐馆的百年价值聚果成挞让我们堕落吧住在隔壁的乡愁行走在意大利面的版图上玛格丽特的披萨爱与不爱生牛肉胖子之城波西塔诺， 柠檬味道的厨房松露疑云杂碎的赞美诗青酱飞扬肉铺中的维萨里意大利面是门政治学慢吞吞的柠檬夏末秋初的无花果费兰· 阿德里亚：厨外之味片火腿的人如何走进一间火腿博物馆哪儿都美不过菜市场西班牙乳猪变奏谁执牛尾悠然见菜园猴子的家诺尔玛的早餐焦糖、奶油、炖蛋、布丁撑到不寂寞蒜头和玫瑰杯子蛋糕的一年食髓知味开罐即食及其他
作者介绍
殳俏，作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学，史学硕士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等，翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》，小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》Science Times中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人，《悦食Epicure》杂志出版人、主编，纪录片《悦食中国》制片人，曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。
序言
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【封面】
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