酒店人力资源管理
￥ 16.02 4.5折 ￥ 36 九五品
仅1件
作者周亚庆 等编著
出版社清华大学出版社
ISBN9787302274827
出版时间2011-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数331页
字数99999千字
定价36元
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:酒店人力资源管理
定价：36.00元
作者:周亚庆 等编著
出版社：清华大学出版社
出版日期：2011-12-01
ISBN：9787302274827
字数：425000
页码：331
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
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内容提要
本书以酒店人力资源开发与管理为主线，根据酒店行业的基本特征和旅游管理学科的特色，注重理论性与实践性、系统性与前沿性的有机融合。主要内容包括：酒店人力资源管理的基本内涵、发展态势与根本目标；酒店人才规划、工作分析与员工招聘；酒店员工培训的特征、程序与方法；酒店员工职业发展理论、职业发展路径与职业发展阶段及管理；酒店用人机制、团队管理与劳动关系管理；酒店绩效目标、绩效考评与绩效反馈；酒店薪酬形式及其设计与管理；酒店员工工作秩序、工作空间与人际氛围管理。 本书既可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为旅游及酒店管理专业教师的参考用书，还可作为酒店中高级管理者的培训教材。
目录
章 酒店人力资源管理概述 节 酒店人力资源管理的基本内涵 第二节 酒店人力资源管理的发展态势 第三节 酒店人力资源管理的根本目标 本章小结 复习思考题 案例分析题第二章 酒店员工招聘 节 酒店员工招聘的基础工作 第二节 酒店员工招聘程序 第三节 酒店员工招聘途径 第四节 酒店员工招聘技术 本章小结 复习思考题 案例分析题第三章 酒店员工培训 节 酒店员工培训的特征与原则 第二节 酒店员工培训体系与程序 第三节 酒店员工培训类型与方法 本章小结 复习思考题 案例分析题第四章 酒店员工职业生涯管理 节 职业生涯管理与职业发展概述 第二节 酒店员工职业发展路径设计 第三节 酒店员工职业发展阶段及管理 本章小结 复习思考题 案例分析题第五章 酒店用人与劳动关系管理 节 酒店用人机制 第二节 酒店团队管理 第三节 劳动关系管理 本章小结 复习思考题 案例分析题第六章 酒店绩效管理 节 酒店绩效目标 第二节 酒店绩效考评 第三节 酒店绩效反馈 本章小结 复习思考题 案例分析题第七章 酒店薪酬管理 节 酒店薪酬管理概述 第二节 酒店薪酬形式 第三节 酒店薪酬设计与管理 本章小结 复习思考题 案例分析题第八章 酒店员工工作环境管理 节 酒店员工工作秩序管理 第二节 酒店员工工作空间管理 第三节 酒店员工人际氛围管理 本章小结 复习思考题 案例分析题参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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