图说老字号
￥ 27.5 5.5折 ￥ 49.8 九五品
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北京通州
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作者孙万军 编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040479911
出版时间2019-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数214页
定价49.8元
上书时间2024-05-21
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:图说老字号
定价：49.80元
作者:孙万军 编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2019-02-01
ISBN：9787040479911
字数：
页码：214
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《图说老字号/中国商贸经典文化系列教材，普通高等教育经管类文化素养在线开放课程新形态一体化规划教材》是国家职业教育中华老字号文化教学资源库配套教材，中国商贸经典文化系列教材和普通高等教育经管类文化素养在线开放课程新形态一体化规划教材。中华老字号是中华优秀传统文化的瑰宝，承载着东方的经营智慧和商业文明，创造了世界闻名的中国品牌，该书精选了同仁堂、茅台、全聚德、荣宝斋等30家有代表性的中华老字号，从字号起源、创始人、经营理念、发展现状、特色产品、非遗技艺和经典故事等方面，阐述中华老字号文化的内涵。 该书是一本画传式入门读物，用图画、刻画人物、弘扬文化，以喜闻乐见的形式，激发读者的学习兴趣。 与该书配套的在线开放课程“图说老字号”建设了微课、视频、动画、图片等丰富的数字资源，并精选实用、好用、富有启发指导性的视频、动画等优质资源以形式在书中进行了标注。读者可扫描封面，登录“智慧职教”平台，进入在线开放课程进行在线学习。此外，该书还配有PPT、习题等数字化教学资源，其他资源服务见“郑重声明”页的资源服务提示。 《图说老字号/中国商贸经典文化系列教材，普通高等教育经管类文化素养在线开放课程新形态一体化规划教材》可作为全国高等职业院校、应用型本科院校文化素养和中华优秀传统文化教材，也可作为企业在职人员的培训教材及广大群众学习中华老字号文化的参考书。
目录
单元一 中华老字号食品文化一、王致和二、东湖老陈醋三、六必居四、五芳斋五、周村烧饼单元二 中华老字号餐饮文化一、楼外楼二、火宫殿三、广州酒家四、全聚德五、狗不理单元三 中华老字号酒文化一、茅台二、五粮液三、泸州老窖四、古越龙山五、龙徽六、青岛啤酒单元四 中华老字号茶文化一、猴坑茶业二、谢裕大三、下关沱茶四、张一元单元五 中华老字号中药文化一、同仁堂二、鹤年堂三、胡庆余堂四、陈李济五、潘高寿单元六 中华老字号民间工艺文化一、南京云锦二、盛锡福三、一得阁四、荣宝斋五、北京珐琅
作者介绍
序言
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【封面】
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