前厅服务管理实务
￥ 30.5 8.2折 ￥ 37.3 九五品
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北京通州
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作者杨松 编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040473544
出版时间2017-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数310页
定价37.3元
上书时间2024-05-18
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:前厅服务管理实务
定价：37.3元
作者:杨松 编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2017-07-01
ISBN：9787040473544
字数：
页码：310
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《前厅服务管理实务/高等学校酒店管理专业系列教材》不仅关注酒店服务与管理中的传统问题，还深入探讨了其中的新趋势、新理念和新视角，如新技术的应用（酒店前厅PMS系统的实践）、收益管理等，有利于学生获取实践信息，了解产业发展的新趋势。 《前厅服务管理实务/高等学校酒店管理专业系列教材》的学习领域主要包括前厅部的认知、客人到达前的服务与管理工作、客人到达时的迎接服务与管理工作、客人住店期间服务与管理工作、客人离店的服务与管理工作、前厅部管理能力开发。《前厅服务管理实务/高等学校酒店管理专业系列教材》不仅可以作为本科院校旅游类、酒店类师范生和非师范生的教材，还可用作旅游企业特别是酒店从业人员的培训教材及旅游爱好者的参考读物。
目录
章 前厅部的认知节 前厅部职能设计第二节 客房类型识别第三节 前厅部功能开发设计第二章 客人到达前的服务与管理工作节 散客预订服务第二节 团队预订服务第三节 预订的控制管理第四节 客史档案的建立与归档第三章 客人到达时的迎接服务与管理工作节 客人抵店时的礼宾服务第二节 客人人住时的接待服务第三节 客房销售管理第四章 客人住店期间的服务与管理工作节 客人住店期间的基本服务第二节 前厅安全管理第三节 宾客关系管理第五章 客人离店的服务与管理工作节 客人离店的基本服务第二节 前厅客账管理第三节 收益管理第六章 前厅部管理能力开发节 客房定价第二节 前厅员工培训方案的制定与实施第三节 前厅部管理能力业务督导训练参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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