生物化学实验技术
￥ 11.6 6.4折 ￥ 18.2 九五品
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作者郭蔼光,郭泽坤 著,郭蔼光,郭泽坤 编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040207620
出版时间2007-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
定价18.2元
上书时间2024-05-12
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:生物化学实验技术
定价：18.2元
作者:郭蔼光,郭泽坤 著,郭蔼光,郭泽坤 编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2007-08-01
ISBN：9787040207620
字数：
页码：192
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《生物化学实验技术》是普通高等教育“十一五”规划教材之一。
内容提要
《普通高等教育“十一五”规划教材：生物化学实验技术》是编者在多年生物化学实验教学基础上，为生物类及农科各专业本科生生物化学实验课编写的教材。教材理论部分介绍了离心技术、层析技术、电泳技术及生物大分子制备技术。实验部分包括生物化学基本实验和生物化学综合性实验两大部分。基本实验适用于生物类和农科各专业生物化学实验的基本训练；综合性实验可用于生物技术等专业进行科研模拟训练，也可用于研究生“生物化学研究技术”课程。书末附录包括了生物化学常规仪器设备操作注意事项、常用试剂、溶液配制及常用数据列表等内容。 本书内容全面，实用性强，重视设计性和综合性实验，兼具广度和深度，主要作为高等农林院校本科生教材，也可供综合性大学、师范院校本科生使用，还可作为相关教学和研究人员的参考书。
目录
部分 理论部分1.1 离心技术1.1.1 离心沉降速率影响因素1.1.2 沉降系数1.1.3 离心设备1.1.4 制备超离心法1.1.5 离心操作的注意事项参考文献1.2 层析技术1.2.1 层析的基本概念1.2.2 层析的基本理论1.2.3 层析法的分类1.2.4 柱层析的基本装置及操作1.2.5 常用的层析方法参考文献1.3 电泳技术1.3.1 电泳的基本原理1.3.2 影响电泳的主要因素1.3.3 电泳的分类1.3.4 电泳系统1.3.5 醋酸纤维素薄膜电泳1.3.6 聚丙烯酰胺凝胶电泳1.3.7 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳1.3.8 连续梯度电泳1.3.9 等电点聚焦电泳1.3.10 双向电泳1.3.11 琼脂糖凝胶电泳1.3.12 毛细管电泳参考文献1.4 生物大分子的制备1.4.1 生物大分子制备的前处理1.4.2 生物大分子的分离纯化参考文献第二部分 基本实验2.1 基础训练2.1.1 生物化学实验要求2.1.2 生物样品的采取、处理与保存2.1.3 高等植物材料丙酮粉的制备2.1.4 缓冲溶液的配制和氨基酸两性性质测定参考文献2.2 蛋白质和氨基酸实验2.2.1 蛋白质的两性性质及等电点的测定2.2.2 氨基酸的薄层层析2.2.3 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量2.2.4 紫外吸收法测定蛋白质含量2.2.5 双缩脲法测定蛋白质含量2.2.6 Folin-酚法测定蛋白质含量2.2.7 蛋白质的沉淀与变性反应2.2.8 蛋白质脱盐（透析和凝胶过滤）2.2.9 用DNS法鉴定蛋白质或多肽的N端氨基酸2.2.10 等电点聚焦电泳法测定蛋白质的等电点参考文献2.3 酶学实验2.3.1 酶的基本性质2.3.2 过氧化氢酶活力的测定2.3.3 脲酶（urease）Km值简易测定法2.3.4 淀粉酶活力测定2.3.5 转氨酶活性鉴定（纸层析法）2.3.6 植物苯丙氨酸解氨酶（PAL）的提取及活性测定2.3.7 同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳参考文献2.4 分子生物学基础实验2.4.1 质粒DNA的提取及琼脂糖凝胶电泳检测2.4.2 聚合酶链反应（PCR）技术体外扩增DNA2.4.3 大肠杆菌感受态的制备和转化实验2.4.4 PCR产物的T-A克隆及重组子的蓝白斑筛选2.4.5 植物基因组DNA提取、酶切及电泳分析参考文献2.5 糖、脂、维生素实验2.5.1 蒽酮比色法测定植物组织中总糖和可溶性糖的含量2.5.2 还原糖含量测定--砷钼酸比色法2.5.3 糖的薄层层析2.5.4 维生素A的含量测定2.5.5 维生素C含量测定--2,6-二氯酚靛酚法2.5.6 粗脂肪含量的测定--索氏抽提法参考文献第三部分 综合性实验3.1 酵母蔗糖酶的提取及其性质的研究3.1.1 蔗糖酶的提取与部分纯化3.1.2 离子交换柱层析纯化蔗糖酶3.1.3 蔗糖酶各级分活性及蛋白质含量的测定3.1.4 分离产物的SDS-PAGE电泳检测3.1.5 反应时间对产物浓度的影响3.1.6 pH对蔗糖酶活性的影响3.1.7 温度对蔗糖酶活性的影响和反应活化能的测定3.1.8 底物浓度对催化反应速度的影响及米氏常数Km和反应速度Vmax的测定3.1.9 尿素（脲）抑制蔗糖酶的实验参考文献3.2 溶菌酶的分离纯化3.2.1 溶菌酶的粗提液的制备3.2.2 离子交换柱层析纯化溶菌酶3.2.3 溶菌酶的透析与浓缩3.2.4 凝胶过滤层析纯化溶菌酶3.2.5 溶菌酶的活性测定3.2.6 溶菌酶纯度的鉴定参考文献3.3 猪血超氧化物歧化酶的分离纯化、活性测定及同工酶鉴定3.3.1 猪血SOD的提取纯化3.3.2 超氧化物歧化酶活性测定3.3.3 SOD同工酶鉴定参考文献3.4 种子蛋白质系统分析3.4.1 种子蛋白质含量测定（凯氏定氮法）3.4.2 种子蛋白质氨基酸组分分析（氨基酸自动分析仪法）3.4.3 种子蛋白质组分分析（连续累进提取法）3.4.4 种子蛋白质亚基分析（SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法）参考文献第四部分 附录一、实验室安全及防护知识二、各种仪器的使用注意事项三、凝胶数据表四、常用缓冲溶液的配制方法五、硫酸铵饱和度的常用表六、离心力与离心机转速测算表
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序言
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