蔬菜生产实用新技术

图书标准信息

• 作者 张和义 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2000-01
• 版次 1
• ISBN 9787508210483
• 定价 17.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 467页
• 字数 334千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《蔬菜生产实用新技术》是对番茄、茄子、辣椒、黄瓜、冬瓜、菜豆、豇豆、菜豌豆、大蒜、洋葱、大葱、韭菜、白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、莲菜、茭白、魔芋、生姜、菠菜、芹菜、香椿及芽菜等60余种蔬菜的性状、类型，新品种，新的高效益栽培技术，贮藏保鲜和留种方法等作了介绍。内容系统、完整、翔实，具有科学性、新颖性和实用性。可供广大农民、种菜专业户、部队农副业生产人员、蔬菜经销人员和农业院校师生阅读。

【目录】

第一章根菜类
一、萝卜
二、胡萝卜
三、牛蒡
四、根用芥菜

第二章白菜类
一、大白菜
二、小白菜

第三章甘蓝类
一、结球甘蓝
二、花椰菜
三、青花菜
四、球茎甘蓝

第四章绿叶菜类
一、芹菜
二、菠菜
三、莴笋
四、结球莴苣
五、茴香
六、落葵
七、荠菜
八、茼蒿
九、萎蒿
十、番杏
十一、菊花脑
十二、金花菜
十三、蕹菜
十四、叶甜菜
十五、苋菜

第五章薯芋类
一、山药
二、生姜
三、芋
四、菊芋
五、草石蚕

第六章水生菜类
一、莲菜
二、茭白
三、慈姑
四、蒲菜
五、荸荠

第七章茄果类
一、番茄
二、茄子
三、辣椒

第八章瓜类
一、黄瓜
二、冬瓜
三、西葫芦
四、苦瓜
五、蛇瓜

第九章豆类蔬菜
一、菜豆
二、豇豆
三、豌豆
四、毛豆
五、蚕豆
六、扁豆

第十章葱蒜类
一、大蒜
二、大葱
三、洋葱
四、韭菜
五、韭葱
六、薤

第十一章芽菜类
一、生产芽菜的意义
二、芽菜生产的环境条件
三、芽菜生产的场所和设施
四、香椿种芽菜的生产技术
五、萝卜芽菜的生产技术
六、豌豆芽（苗）的生产技术
七、苜蓿芽菜
八、其他芽菜培育简介

第十二章其他蔬菜
一、石刁柏
二、香椿
三、百合
第一章根菜类
一、萝卜
二、胡萝卜
三、牛蒡
四、根用芥菜

第二章白菜类
一、大白菜
二、小白菜

第三章甘蓝类
一、结球甘蓝
二、花椰菜
三、青花菜
四、球茎甘蓝

第四章绿叶菜类
一、芹菜
二、菠菜
三、莴笋
四、结球莴苣
五、茴香
六、落葵
七、荠菜
八、茼蒿
九、萎蒿
十、番杏
十一、菊花脑
十二、金花菜
十三、蕹菜
十四、叶甜菜
十五、苋菜

第五章薯芋类
一、山药
二、生姜
三、芋
四、菊芋
五、草石蚕

第六章水生菜类
一、莲菜
二、茭白
三、慈姑
四、蒲菜
五、荸荠

第七章茄果类
一、番茄
二、茄子
三、辣椒

第八章瓜类
一、黄瓜
二、冬瓜
三、西葫芦
四、苦瓜
五、蛇瓜

第九章豆类蔬菜
一、菜豆
二、豇豆
三、豌豆
四、毛豆
五、蚕豆
六、扁豆

第十章葱蒜类
一、大蒜
二、大葱
三、洋葱
四、韭菜
五、韭葱
六、薤

第十一章芽菜类
一、生产芽菜的意义
二、芽菜生产的环境条件
三、芽菜生产的场所和设施
四、香椿种芽菜的生产技术
五、萝卜芽菜的生产技术
六、豌豆芽（苗）的生产技术
七、苜蓿芽菜
八、其他芽菜培育简介

第十二章其他蔬菜
一、石刁柏
二、香椿
三、百合